50 Daržovių pavyzdžių

The daržovės Jie yra augalų valgomieji valgiai, kurie paprastai auginami soduose ir gali būti vartojami tiek žali, tiek virti. Šioje grupėje yra ankštiniai ir daržovės, bet vaisiai ir daržovės nėra įtraukti. javai. Pavyzdžiui: mangoldai, moliūgai, salierai ir petražolės.

Jie yra maistas kurie naudojami tokiems patiekalams ruošti salotos, pyragai, sriubos ir sultys ir kuriems būdingas didelis vandens kiekis (kai kurių sudėtyje yra 80% vandens). Be to, jos yra daržovės, kuriose yra mažai lipidai Y baltymas, bet labai turtingas vitaminai (ypač vitaminuose A, E, K, B ir C) ir mineralai, tarp kurių išsiskiria: geležis, kalis, magnis, natris ir kalcis.

Daržovės pateikia tam tikrą rūšį lėtas absorbcija angliavandeniai (angliavandeniai) kūne, tai yra, kūnas ima ilgiau absorbuoti maistinių medžiagų kitų maisto produktų atžvilgiu. Nors ne visos daržovės turi vienodą kalorijų kiekį, jos visos turi mažą kaloringumą ir energinę vertę, todėl jos dažnai vartojamos mažai kalorijų turinčiose dietose.

Dėl mitybos nauda

daržovių, rekomenduojama jas vartoti periodiškai. Kiekvienu atveju svarbu atsižvelgti į plovimo ir laikymo instrukcijas (siekiant geriau išsaugoti) ir žinoti paruošimo ir kepimo variantai, kad kuo geriau išnaudotumėte juose esančius vitaminus ir mineralus daržovės.

Daržovių rūšys

Daržoves galima klasifikuoti pagal kelis kriterijus:

Pagal angliavandenių kiekį jo sudėtyje:

Daržovių pavyzdžiai

1. Mangoldas (Quenopodiaceae)
2. Česnakai (Liliaceae)
3. Bazilikas (žalios lapinės daržovės)
4. Artišokas (kompozicinis)
5. Salierai (Umbelliferae)
6. Salierai (Umbelliferae)
7. Baklažanai (Solanaceae)
8. Saldžiosios bulvės (mišinys)
9. Agurklės (žalios lapinės daržovės)
10. Brokoliai (Brassicaceae)
11. Cukinijos (Cucurbits)
12. Moliūgas (Cucurbits)
13. Thistle (Composite)
14. Svogūnas (Liliaceae)
15. Laiškinis česnakas (Liliaceae)
16. Grybas (grybai)
17. Pastarnokas (Umbelliferae)
18. Balti kopūstai (Brasicáceas)
19. Pekino kopūstai (Brasicáceas)
20. Briuselio kopūstai (Brasicáceas)
21. Milano kopūstai (Brasicáceas)
22. Raudonieji kopūstai (Brasicáceas)
23. Žiediniai kopūstai (Brassicaceae)
24. Kolrabi (Brassicaceae)
25. Endive (junginys)
26. Eskalonija (Liliaceae)
27. Šparagai (Liliaceae)
28. Špinatai (Quenopodiaceae)
29. Žirniai (Fabaceae)
30. Paprastosios pupelės (Fabaceae)
31. Ėrienos salotos (Valerianáceas)
32. Žaliosios pupelės (Fabaceae)
33. Salotos (sudėtinės)
34. Kukurūzai (žolė)
35. Melionas (Cucurbits)
36. Ropė (Brassicaceae)
37. Bulvės arba bulvės (Solanaceae)
38. Agurkas (Cucurbits)
39. Petražolės (Umbelliferae)
40. Pipirai (Solanaceae)
41. Porai (Liliaceae)
42. Ridikas (Brassicaceae)
43. „Radicheta“ (kompozicinė)
44. Burokėliai (Chenopodiaceae)
45. Romanesco (Brasicáceas)
46. Arbūzas (Cucurbits)
47. Pomidoras (Solanaceae)
48. Morkos (Umbelliferae)
49. Cukinijos (Cucurbits)
50. Moliūgas (Cucurbits)

Sekite su: