Rafinuotų miltų pavyzdžiai

The rafinuoti miltai Jo yra daugelyje maisto produktų, daugiausia visuose, kuriuose yra angliavandeniai: kas 100 gramų miltų 70 yra angliavandeniai. Pavyzdžiui: omletai, sumuštiniai, picos.

Kviečiai yra javai tai leidžia adekvačiau formuoti glitimo, makaronai, pagaminti iš glutelino ir gliadino baltymų mišinio kartu su vandeniu. Šis glitimas turi plastiškumo ir elastingumas, kuris leidžia jums suteikti makaronams skirtingas formas ir tuo pačiu veiksmu leisti mielėms jį veikti, dėl ko jie išbrinksta, sugerdami garą ir vandenį.

Aptikimas mielės suteikė puikų skonį daugeliui angliavandenių turinčių maisto produktų, išnaudodamas rafinuotų miltų naudojimą.

Kas yra miltai?

Miltai paprastai yra yra daugelyje maisto produktų kad dažniausiai valgome. Kelias kartas žmonės buvo įpratę vartoti kviečių grūdus, juos auginti ir įtraukti į įprastus preparatus, kuriuos žmogus turi valgyti.

Tačiau miltų vartojimas jis yra prieš tai sumalamas ir transformuojamas, tiksliai suformuojant kvietinius miltus.

Tipiškas šių miltų apdorojimas yra žinomas kaip

rafinuotasir tokiu būdu atsispiria laiko bėgimui, atsiskirdamas nuo lipidai kurie laikui bėgant degraduoja. Tai miltai, vadinami „baltaisiais miltais“.

Miltų nauda ir žala

Vienas iš miltų privalumų yra miltų kiekis mineralai kurių sudėtyje yra geležies, kalcio, kalio, jodo ar cinko. Tuo pačiu būdu jame yra įvairių tipų vitamino B ir E, taip pat riebalai ir cukrus.

Tačiau įprasta, kad daugelis specialistų nesutinka su miltų rafinavimo būdu ir tuo tiki maistingiausios kviečių grūdų dalys (sėlenos ir gemalas) pašalinamos būtent tame procesą.

Taigi rafinuoti miltai tampa praktiškai grynas krakmolasir turi labai mažai skaidulų, vitaminai ir mineralai.

Šia prasme miltai organizme pradeda veikti labai panašūs į cukraus, tampa turtingas ir priklausomas, bet labai kenksmingas. Gliukozės ir insulino kiekį kraujyje galima destabilizuoti vartojant per daug rafinuotų miltų, galiausiai sukeliančių tokias problemas kaip diabetas ir nutukimas.

Kita vertus, ir ne mažiau svarbu, mes randame medžiagą, atsakingą už rafinuotų miltų baltos spalvos suteikimą: aloksanas. Daugelis ekspertų mano, kad tai ypač kenksminga medžiaga žmogaus organizmui.

Rafinuotų miltų (maisto) pavyzdžiai

Šiame sąraše pateikiami keli maisto produktų, kuriuose labai dažnai matyti rafinuoti miltai, pavyzdžiai.

1. Saldžių sausainių pakuotės
2. Tortilijos
3. Sumuštiniai
4. Picos
5. Makaronai
6. Desertai
7. Pyragai
8. Paprasta saldi duona
9. balta duona
10. Visi maisto produktai, gaminami iš bandelių