Vištienos krūtinėlės, įdarytos ožkos sūriu Poblano čili padaže, pavyzdys

INGRIDIENTAI

• 4 be kaulų ir suplotos vištienos krūtinėlės filė.
• 3 poblano pipirai paskrudinti, nulupti, nulupti ir supjaustyti juostelėmis.
• 1 natūralus ožkos sūris.
• ½ litro skystos grietinėlės.
• 1 skardinė saldžiųjų kukurūzų branduolių.
• 1 susmulkinto svogūno.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

PARUOŠIMO REŽIMAS
1.. Vištienos krūtinėlės filė pasūdykite pagal skonį.
2. Keptuvėje su įkaitintu aliejumi pakepinkite svogūną.
3. Sauja poblano pipirų juostelių atidedama į šalį, likusios sudedamos į keptuvę, kai svogūnas pagardinamas.
4. Kai čili suminkštėja, jis kartu su svogūnu dedamas į trintuvą; įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų pagal skonį ir išmaišykite.
5. Padažą dėkite į keptuvę ant silpnos ugnies, suberkite čili juosteles, kurias atidėjome į šalį, ir saldžiųjų kukurūzų branduolius. Tikimasi, kad jis užvirs ir nukeliamas nuo ugnies.
6. Ožkos sūrį supjaustykite į 4 lygias dalis.
7. Į kiekvienos krūtinėlės filė vidurį dedamas po gabalėlį ožkos sūrio, krūtinėlės filė susukama ir sutvirtinama mediniu dantų krapštuku.

8. Į keptuvę su karštu aliejumi sudėkite keturias susuktas krūtinėlės filėles iš visų 4 pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. Kai krūtinėlės suktinukai paruduos, dedame į kepimo indą ir apipilame padažu.
10. Dedame ugniai atsparią orkaitę 200º 30 minučių.
11. Jis patiekiamas su baltais ryžiais.