Šaltojo agurkų sriubos receptas

INGRIDIENTAI

• 4 dideli agurkai
• 2 šaukštai sviesto arba margarino 2 šaukštai miltų
• 50g šviežių petražolių, smulkiai supjaustytų
• 50 g smulkiai supjaustytų salierų lapų
• 1 voko svogūnų sriubos mišinys
• 1/2 1 vandens
• 450 g skystos grietinėlės arba grietinėlės ir pieno mišinio
• Garnyrui agurkų griežinėliai, salierų lapai ir citrinos žievelės

INSTRUKCIJOS

1. Nulupkite agurkus peiliu arba daržovių pjaustytuvu. Norėdami iš agurkų pašalinti sėklas, perpjaukite jas išilgai viduryje ir išimkite sėklas, nubraukdami šaukšteliu. Galiausiai supjaustykite pakankamai agurkų, kad užpildytumėte 750 g, pasilikdami visą šį preparatą.
2. Ištirpinkite sviestą dideliame puode ant vidutinės ugnies. Maišydami suberkite miltus ir virkite 3 minutes, nuolat maišydami.
3. Suberkite smulkintus agurkus, petražoles ir smulkintus salierų lapus. Uždenkite liepsną. Virkite ir maišykite maždaug 8 minutes, kol agurkai suminkštės, kai pradurti šakute.
4. Mažame dubenėlyje sumaišykite sriubos miltelius su vandeniu; pridėti prie agurkų mišinio. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol pasieks virimo temperatūrą. Nuleiskite liepsną iki virimo. Troškinkite uždengę 15 minučių. Išneškite iš ugnies. Leiskite jam sėdėti kambario temperatūroje, kol atvės.
   instagram story viewer
5. Perpilkite sriubą mažomis partijomis per virtuvinį kombainą arba maišytuvą iki vientisos masės.
6. Perkelkite sriubą į didelį dubenį; įmaišykite grietinėlę. Viršelis; šaldyti. Patiekite sriubą šaltą. Papuoškite, jei norite.

Nurodytos sumos sudaro pirmuosius kursus 6 žmonėms