Sąvoka apibrėžime ABC

The morkos Jie yra daržovės kūgio formos ir oranžinės spalvos, plačiai naudojama kasdieniame maisto ruošime. Juos galima vartoti ir virtus, ir žalius, jie netgi yra svarbūs daugelio sulčių ar kokteilio tipo preparatų ingredientai.

Jie sudaro augalo šaknį Daucus carota, kilęs iš Azijos, iš kur jis išplito į kitus žemynus, šiuo metu yra pagrindinis jos gamintojas Kinija, po kurio seka JAV ir Rusija.

Morkose yra daug beta karotino

Morkos yra plačiai žinomos dėl savo poveikio regėjimui, ypač gerinant regėjimo galimybes naktinis poveikis dėl didelės beta-karotinų, medžiagų, į kurias organizmas virsta, koncentracijos Vitaminas A. Kitas naudingas morkų poveikis akių sveikatai yra jų gebėjimas užkirsti kelią sutrikimai degeneracinės tinklainės ligos, tokios kaip geltonosios dėmės degeneracija, palyginti dažna aklumo priežastis Senyvo amžiaus.

Šie beta karotinai taip pat suteikia antioksidacinį poveikį, kuris prisideda prie odos gerinimo, širdies ir kraujagyslių apsaugos bei

kokybė kaulai, taip pat vaidina svarbų vaidmenį stiprinant imuninę sistemą, kuri didina ištvermė nuo infekcinių ligų ir tokių sutrikimų kaip vėžys.

Morkos taip pat geba stimuliuoti gamyba odos ląstelių melanino, tai padeda apsaugoti jį nuo saulės ultravioletinių spindulių ir pagreitina įdegį. Štai kodėl jis yra įtrauktas į gamyba įvairių apsaugos nuo saulės priemonių ir bronzantų.

Kitas įprastas morkų vartojimas yra antidiarrinės dietos dalis, nes ji turi sutraukiantis žarnyne, kuris padeda sumažinti netekimą Vanduo išmatomis, taip užkertant kelią dehidratacijai. Viduriuojančiais atvejais jis rekomenduojamas kaip vištienos sriubų ingredientas kartu su kitomis antidiarrinėmis daržovėmis, tokiomis kaip salierai ir žaliasis bananas.

Morkas galima valgyti tiek žalias, tiek virtas

Šią daržovę galima valgyti labai įvairiai. Pagrindinis jo naudojimas yra virtas arba virtas garuose, troškintas atskirai arba kartu su kitomis daržovėmis, taip pat yra tokių produktų kaip ryžių patiekalai, troškiniai, kremai ir sriubos.

Jis taip pat gali būti naudojamas žalias tarkuotas salotose, troškintas lengvai virtas Azijos maisto produktuose arba netgi būti derinamas su apelsinais ir burokėliais, taip pat su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, sultimis (ypač salierais, špinatais ir šlakeliais) petražolių. Desertai, tokie kaip morkų pyragas ir morkų kalėdinis pyragas, taip pat yra labai populiarūs.

Nuotraukos: „iStock“ - „Claudiad“ / „Neustockimages“

Morkų temos