Sąvoka apibrėžime ABC

Tai vienas seniausių žinomų sintetinių saldiklių, atrastas XIX amžiaus pabaigoje. Jis gaunamas iš tolueno ir kitų naftos darinių. Populiariausi prekių ženklai yra „Sweet'N Low“ ir „Dul-Suc“.

Pagrindinės charakteristikos ir naudojimo būdai

Tai yra natrio druska, todėl yra junginys neorganinis. Jis yra tris kartus saldesnis už cukrų, tačiau vis tiek suteikia kartaus, metalinio skonio.

Maisto pramonėje tai yra labai vertinamas produktas, nes kalorijų neturėjimas gali padėti išlaikyti liniją. Kita vertus, diabetu sergantys žmonės gali jį vartoti normalus. Jis naudojamas kaip alternatyva cukrui gerti kavą ar arbatą, pramoniniuose gaiviuosiuose gėrimuose, džemuose diabetikams ir mažai kaloringuose dietiniuose produktuose.

Ginčas apgaubtas produktas

Gauta iš naftos, kai kurie mano, kad tai yra medžiaga tai gali pakenkti sveikatai. Šis saldiklis prasiskverbia per nėščių moterų placentos membraną ir ši savybė leidžia paveikti kūdikio sveikatą (kai kurių tyrimų duomenimis, sacharinas sukelia dirglumą ir raumenų pokyčius kūdikis). Už tai

priežastis jos nerekomenduojama vartojimas nėščioms moterims.

Kai kurie mitybos specialistai nepataria jo vartoti apskritai, nes tai yra sintetinis produktas, gaunamas iš aliejaus ir kuris gali turėti ilgalaikių pasekmių. Kai kuriuose moksliniuose tyrimuose teigiama, kad sacharinas yra potencialiai kancerogeninis.

Visame pasaulyje populiarus variantas, nes jis nėra penimas

Daugelis žmonių yra susirūpinę dėl savo svorio ir dėl šios priežasties jie kiek įmanoma sumažina cukraus vartojimą. Sacharinas gamina tą patį sensacija saldus, bet ne cukrus. Nors yra a diskusijos dėl jo poveikio žmonių sveikatai, jo naudojimą patvirtino PSO. Nors sacharinas ir visi saldikliai gali padėti numesti svorį, dietologai rekomenduoja saikingai vartoti.

Mūsų smegenys yra skirtos palyginti suvartojamo cukraus kiekį su didesniu Energija o nevartodami saldžių produktų jaučiamės alkani

Dirbtiniai saldikliai keičia įprastus fiziologinius mechanizmus, kurie veikia smegenis. Tokiu būdu tie, kurie vengia vartoti cukraus ir pakeičia jį saldikliu, priverčia smegenis neaptikti cukraus patekimo į organizmą. Taigi smegenys aiškina, kad jos reikėtų vartoti daugiau maistas ir dėl to individas galiausiai priauga svorio.

Vaizdas: Fotolia. Antonioguillem

Temos Saccharina