20 Ogļhidrātu piemēri (un to funkcija)

The ogļhidrāti, zināms kā ogļhidrāti vai ogļhidrāti ir biomolekulas svarīgi nodrošināt dzīvās būtnes enerģija nekavējoties un strukturāli, tāpēc tie atrodas enerģijas struktūrā augi, dzīvnieki Jā sēnes. Piemēram: glikoze, riboze, fruktoze.

Ogļhidrāti sastāv no atomu kombinācijas Ogleklis, ūdeņradis un skābeklis, kas organizēti oglekļa ķēdē un dažādās piesaistītās funkcionālajās grupās, piemēram, karbonilgrupā vai hidroksilgrupā.

Tādējādi šis termins "Ogļhidrāti" nav īsti precīza, kā tas nav molekulas hidratēta oglekļa, bet tas joprojām ir saistīts ar tā nozīmi šāda veida oksīdu vēsturiskajā atklāšanā ķīmiskie savienojumi. Tos parasti var saukt par cukuriem, saharīdiem vai ogļhidrātiem.
The molekulārās saites ogļhidrātu ir spēcīgi un ļoti enerģiski (no kovalentais tips), tāpēc tie veido enerģijas uzglabāšanas veidu par excellence dzīves ķīmijā, veidojot daļu no lielākām biomolekulām, piemēram, olbaltumvielas vai lipīdi. Tāpat daži no tiem veido būtisku augu šūnu sienas un posmkāju kutikulas daļu.

Ogļhidrāti tiek sadalīti:

Ogļhidrātu piemēri un to funkcija

1. Glikoze. Fruktozes izomēru molekula (kas apveltīta ar vieniem un tiem pašiem elementiem, bet atšķirīgu arhitektūru) ir visvairāk bagātīgs dabā, jo tas ir galvenais enerģijas avots šūnu līmenī (pateicoties tā oksidācijai kataboliska).
2. Riboze. Viena no galvenajām dzīves molekulām ir daļa no pamatelementiem piemēram, ATP (adenozīna trifosfāts) vai RNS (ribonukleīnskābe), kas ir būtiski reprodukcijai mobilais.
3. Dezoksiriboze. Hidroksilgrupas aizstāšana ar ūdeņraža atomu ļauj ribozi pārveidot par deoksisukuru, kas ir vitāli svarīgs integrēt nukleotīdus, kas veido DNS ķēdes (dezoksiribonukleīnskābi), kur atrodas būtnes vispārīgā informācija dzīvs.
4. Fruktoze. Augļos un dārzeņos tā ir māsas glikozes molekula, kopā ar kuru tie veido parasto cukuru.
5. Gliceraldehīds. Tas ir pirmais monosaharīdu cukurs, kas iegūts fotosintēzes laikā tā tumšajā fāzē (Kalvina cikls). Tas ir starpposms daudzos cukura metabolisma ceļos.
6. Galaktoze. Šo vienkāršo cukuru aknas pārvērš glikozē, tāpēc tas kalpo kā enerģijas transports. Kopā ar to tas arī veido pienā esošo laktozi.
7. Glikogēns. Ūdenī nešķīstošs šī enerģijas rezerves polisaharīds ir daudz muskuļos, mazākā mērā aknās un pat smadzenēs. Enerģijas nepieciešamības gadījumos ķermenis to hidrolīzes ceļā izšķīdina jaunā patērējamā glikozē.
8. Laktoze. Sastāv no galaktozes un glikozes savienojuma, tas ir pamata cukurs pienā un piena fermentos (siers, jogurts).
9. Eritrosa. Tas atrodas fotosintēzes procesā, dabā tas pastāv tikai kā D-eritroze. Tas ir ļoti šķīstošs cukurs ar sīrupainu izskatu.
10. Celuloze. Sastāvā no glikozes vienībām tas ir visplašākais biopolimērs pasaulē kopā ar hitīnu. Augu šūnu sienu šķiedras sastāv no tā, dodot tām atbalstu, un tas ir izejviela papīra.
11. Ciete. Tāpat kā glikogēns veido rezervi dzīvniekiem, ciete to dara dārzeņiem. Ir makromolekula no polisaharīdiem, piemēram, amilozes un amilopektīna, un tas ir cilvēku visvairāk patērētais enerģijas avots parastajā uzturā.

1. Kitīns. Ko celuloze dara augu šūnās, hitīns - sēnītēs un posmkājos, nodrošinot tiem strukturālu izturību (eksoskelets).
2. Fucosa. Monosaharīds, kas kalpo kā enkurs cukura ķēdēm un ir būtisks, lai sintezētu medicīniskiem nolūkiem paredzētu polisaharīdu fukoidīnu.
3. Ramnosa. Tās nosaukums cēlies no auga, no kura tas pirmo reizi iegūts (Rhamnus fragula) ir pektīna un citu augu polimēru daļa, kā arī mikroorganismi kā mikobaktērijas.
4. Glikozamīns. Šo aminosukuru lieto kā uztura bagātinātāju reimatisko slimību ārstēšanā Visplašākais monosaharīds ir sēņu šūnu sienās un čaulās posmkāji.
5. Saharoze. Pazīstams arī kā parastais cukurs, tas dabā ir daudz sastopams (medus, kukurūza, cukurniedres, bietes). Un tas ir visizplatītākais saldinātājs cilvēka uzturā.
6. Stahioze. Cilvēks nav pilnībā sagremojams, tas ir glikozes, galaktozes un fruktozes savienojuma tetrasaharīdu produkts, kas ir daudzos dārzeņos un augos. To var izmantot kā dabīgu saldinātāju.
7. Celobioze. Divkāršs cukurs (divas glikozes), kas parādās ūdens zuduma laikā no celulozes (hidrolīzes). Pēc dabas viņš nav brīvs.
8. Matosa. Iesala cukurs, kas sastāv no divām glikozes molekulām, satur enerģijas (un glikēmisko) lādiņu ļoti augsts, un to iegūst no diedzētiem miežu graudiem vai cietes un glikogēns.
9. Psihopāts. Dabā reti sastopams monosaharīds, to var izolēt no psihoturanīna antibiotikas. Tas nodrošina mazāk enerģijas nekā saharoze (0,3%), tāpēc to pārbauda kā uztura aizstājēju glikēmisko un lipīdu traucējumu ārstēšanā.

Viņi var jums kalpot: