Vistas krūtiņu, kas pildītas ar kazas sieru Poblano čili mērcē, piemērs

SASTĀVDAĻAS

• 4 atkaulotas un saplacinātas vistas krūtiņas filejas.
• 3 poblano pipari grauzdēti, nomizoti, izgriezti un sagriezti sloksnēs.
• 1 dabīgais kazas siers.
• ½ litru šķidrā krējuma.
• 1 bundža cukurkukurūzas graudu.
• 1 sasmalcināts sīpols.
• Sāls un pipari pēc garšas.

SAGATAVOŠANAS REŽĪMS
1.. Garšojiet vistas krūtiņas fileju pēc garšas.
2. Pannā ar karstu eļļu apcep sīpolu.
3. Sauju poblano piparu sloksnes noliek malā, pārējās iestrādā pannā, kad sīpols ir piegaršots.
4. Kad čili ir mīksts, to kopā ar sīpoliem liek blenderī; pievieno krējumu, sāli un piparus pēc garšas un sablendē.
5. Pannā uz mazas uguns liek mērci, pievieno čili strēmelītes, kuras noliekam malā, un cukurkukurūzas graudus. Paredzams, ka tas uzvārīsies un tiek noņemts no uguns.
6. Sagrieziet kazas sieru 4 vienādās daļās.
7. Katras krūtiņas filejas vidū liek kazas siera gabaliņu, krūtiņas filejas sarullē un nostiprina ar koka zobu bakstāmo.
8. Pannā ar karstu eļļu ielieciet četras sarullētās krūtiņu filejas no visām 4 pusēm līdz zeltaini brūnai.

9. Kad krūšu rullīši ir apbrūnināti, ievietojam tos cepamajā traukā un aplej ar mērci.
10. Ugunsizturīgo ievietojam cepeškrāsnī 200º uz 30 minūtēm.
11. To pasniedz ar baltajiem rīsiem.