Aptaukošanās vides definīcija

Marko Antonio Villanueva Bustamante
PhD psiholoģijā

Aptaukošanās vide ir definēta kā sociāli un strukturāli izveidota telpa, kas ietekmē uzvedības modeļus un kas veicina ķermeņa tauku uzkrāšanos, izraisot liekā svara attīstību vai aptaukošanās.

Pašlaik liekais svars un aptaukošanās ir kļuvusi par sabiedrības veselības problēmu, kas satrauc pasaules iedzīvotājus. Šajā ziņā Pasaules Veselības organizācija (PVO) lēš, ka visā pasaulē gandrīz viens miljards cilvēku dzīvo ar vienu no šos apstākļus, un aptuveni 2,7 miljoni cilvēku katru gadu mirst kādu komplikāciju rezultātā, ko izraisa aptaukošanās. Starp iespējamām komplikācijām, ko var izraisīt aptaukošanās izplatība, ir vielmaiņas izmaiņas, kas izraisīt tādas slimības kā cukura diabēts, dislipidēmija, arteriālā hipertensija, sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi vai aknas taukains; mehāniski traucējumi, piemēram, hipoventilācija, miega apnoja, kardiomiopātija un sirds mazspēja un visbeidzot psihosociālas izmaiņas, piemēram, depresija, trauksme, uzvedības izmaiņas un diskriminācija.

Pamatojoties uz šo informāciju, sabiedrības veselības prioritāte ir stratēģijas īstenošana, lai to risinātu un samazinātu tās izplatību. Tradicionālais biomedicīnas modelis ir bijis galvenais atskaites rāmis, lai attīstītu stratēģijas, tomēr tas ir saņēmis kritiku par nepietiekamību, tendenciozitāti vai pat stigmatizēšana; jo tas samazina aptaukošanos līdz neveselīgam dzīvesveidam, kurā persona ir pilnībā atbildīga. Tādā veidā ir parādījušies alternatīvi priekšlikumi, kas mēģina risināt aptaukošanās problēmu no daudzfaktoru perspektīvas. Kā daļa no šīm alternatīvām ir parādījušies dažādi mainīgie, kas saistīti ar aptaukošanās attīstību, piemēram, svara stigma, emocionālā ēšana un aptaukošanās vide.

Raksturlielumi un saistītie termini

Svinbērns to definē kā sociālo un strukturālo vidi, kas tiek veidota un barota un kas ietekmē modeļus uzvedību, kas veicina ķermeņa tauku uzkrāšanos un līdz ar to liekā svara veidošanos un aptaukošanās. Citiem vārdiem sakot, aptaukošanās vide ir telpa, kurā dzīvo indivīds un kas kombinācijā ar socializācijas normām un fiziskajām telpām, dod priekšroku tam, ka uzvedība ir orientēta uz tādu, kas ļauj palielināt svaru un ķermeņa tauku daudzumu, elementi, kas ļauj klasificēt cilvēku kā lieko svaru vai aptaukošanās. Šajā ziņā lielākā daļa pētījumu par aptaukošanās vidi tiecas atsaukties uz vides strukturālajiem aspektiem, piemēram, fiziskā telpa, pārtikas pieejamība vai ēšanas paradumi, šie elementi var būt cieši saistīti ar līmeni sociālekonomiskais; jo vairākkārt ir aprakstīts, ka cilvēkiem ar zemu sociālekonomisko līmeni ir mazāka piekļuve resursiem, kas ļauj viņiem nodrošināt labu dzīves kvalitāti. Šajā ziņā ir radies pārtikas tuksnešu jēdziens, kas vienkāršos vārdos tiek definēts kā apgabali, kur ir grūti piekļūt pārtikai. veselīgi to augsto izmaksu dēļ, savukārt neveselīgai pārtikai, piemēram, ļoti apstrādātai un zemas vērtības pārtikai, ir ievērojami vieglāk piekļūt barojošs.

Kā gaidīts, pārtikas tuksneši ir īpaši bagātīgi apgabalos ar zemiem ienākumiem. Papildus iepriekšminētajam šiem zemo ienākumu apgabaliem raksturīga arī fiziskās aktivitātes attīstības kavēšana. Ir aprakstīts, ka šajās zonās trūkst arī atklātu laukumu vai telpu, kas ļauj nodarboties ar sportu vai fiziskām aktivitātēm, piemēram, pastaigām; tomēr arī šajās teritorijās trūkst teritoriju, kur varētu veikt darbu, tāpēc to iedzīvotājiem tas ir jādara veikt plašus braucienus, lai nokļūtu darbā ar motorizētu transportu (piem., sabiedrisko vai automašīnu), dodot priekšroku mazkustīgs dzīvesveids Gluži pretēji, cilvēkiem ar augstiem ekonomiskajiem resursiem ir vieglāk piekļūt barojošai pārtikai, praksei dažas fiziskas aktivitātes un dzīvo tuvu darba vietai, dodot priekšroku aktīvam transportam (piemēram, izmantojot velosipēdu vai staigāt).

Visbeidzot, tiek uzsvērta arī ar pārtiku saistīto sociokulturālo aspektu, piemēram, normu, uzskatu un vērtību, loma. Šajā ziņā Rozins apstiprina, ka kultūra ir noteicošais faktors noteiktu pārtikas produktu patēriņā (piemēram, dažas kultūras dod priekšroku sāļiem ēdieniem, nevis saldiem, kamēr citi patērē pikantus vai ļoti garšīgus ēdienus vairāk nekā citi); viņi arī norāda, ka pārtika ir centrālais elements dažās kultūras praksēs. Tādā veidā mēs varētu iedomāties dažus teicienus, piemēram, "bēdas ar maizi ir patīkamākas", kas dotu priekšroku tādas prakses kā emocionāla ēšana, kas ir saistīta ar neveselīgas pārtikas patēriņu lieko. Tomēr latīņu kultūrai ēdiens ir galvenais elements; Padomāsim, ka visās sanāksmēs jābūt ēdienam, kas pārsniedz uzkodas vai dzērienus.

Nobeigumā varētu teikt, ka aptaukošanās vide ir centrālais elements valsts politikas veidošanā un intervences stratēģijas, lai cīnītos pret aptaukošanos, jo šis konteksts lielā mērā ir atbildīgs par tā izplatību stāvokli.