Ogļhidrātu raksturojums

Ogļhidrāti ir sastāvdaļas, kuras dabā atrodamas lielākā daudzumā, jo lielākā daļa dzīvo būtņu ir augi vai dzīvnieki.

Ķīmiski runājot, vispārējā ogļhidrātu formula ir Cn (H2O) n, kas nosaka oglekļa esamību un ūdens, tādējādi radot salikto vārdu "ogļhidrāti", kas ir tas, kas atšķir šo veidu molekulas.

Svarīgi ogļhidrātu aspekti un īpašības:

Nodaļa- ogļhidrāti būtībā tiek sadalīti divās daļās:

• Aldosa (tas ir aldehīds)
• Ketons (to sauc par ketozi)

Lai gan ir arī citi sadalījumi, kurus klasificē pēc esošo oglekļa atomu skaita:

• Triozes (trīs atomi)
• Tetross (četri atomi)
• Pentrosas (pieci atomi)
• Hexos (seši atomi)

Ogļhidrāti dabā. -Tās bija dabā sastopamas divās pamatformās - cukuros, kas atrodas gan piena produktos, gan dažos augos un kuriem ir salda garša, un cietēs, kas atrodamas augos.

Enerģijas avots. -Ogļhidrāti ir galvenais dabas enerģijas avots, to prasa visas dzīvās būtnes, un tās būtībā ir enerģijas rezerves, kas nav atkarīgas no citiem, piemēram, olbaltumvielām.

Metabolisms- ogļhidrāti kā enerģijas avots ir svarīgi visām dzīvajām būtnēm, īpaši cilvēkiem, tie ir dabiskā enerģijas rezerves forma par kuru viņš baidās, ka taukainās formās tos var atrast kā rezervi dzīvām būtnēm un pat dažos augos, kas satur taukus dārzeņi; Esmu juties stingrāks, un no vitāli svarīga enerģijas viedokļa cukuri ir pamatprodukts smadzeņu funkcijām un metabolismam dzīvās būtnēs.

Ogļhidrāti cilvēka ķermenī.- Daži ogļhidrāti ir būtiski dzīvu būtņu pastāvēšanai, kā minēts iepriekš, taču tie var izraisīt arī virkni fizisku problēmu vielmaiņas ātrumu cilvēkiem un pat dažiem dzīvniekiem, un tas ir tāpēc, ka aizkuņģa dziedzeris nespēj pienācīgi metabolizēt organismam nepieciešamos cukurus darbojas. Ievērojot šo jēgu, jāņem vērā, ka glikozes līmenim vienmēr jābūt pietiekamam un ogļhidrātu patēriņam būt mērenam vai regulētam, tas tāpēc, ka tie sākotnēji ražo tā saukto iper-nsulin, ko tas ražo, kad ķermenis izdalās pārāk daudz insulīna, lai varētu metabolizēt šos cukurus, un vēlāk var rasties tā saucamais diabēts, kas ir slimība vielmaiņas. Jāpatur prātā, ka tādi orgāni kā smadzenes barojas tikai ar ogļhidrātiem, tāpēc vienmēr būs svarīgi tos pareizi lietot.

Vienkārši ogļhidrāti.- Vienkāršie ogļhidrāti ir cukuros, glikozē, pienā, piena atvasinājumos un augļos.

Kompleksie ogļhidrāti.- Kompleksie ogļhidrāti ir tie, kas sastāv no garām ķēdēm, piemēram, zirņiem, pupiņām un dažiem dārzeņiem; Šie ogļhidrāti uzsūcas lēnāk nekā vienkārši ogļhidrāti.

Noklikšķiniet, lai redzētu vairāk informācijas par ogļhidrāti.