Jēdziens definīcijā ABC

The Papaija, kas pazīstams arī kā pienains, ir ovālas formas tropu auglis ar plānu dzeltenu mizu mīkstuma iekšpusē, kura krāsu var novērtēt jābūt dzeltenai vai oranžai atkarībā no auga sugas, tai ir ļoti patīkama salda garša, ko plaši izmanto tā priekšrocībām, īpaši kuņģa-zarnu trakta.

Šī augļa dzimtene ir Amerika, kur pirms atklāšanas vietējie iedzīvotāji bija pazīstami, spāņi to aizveda uz Eiropu un no turienes devās uz Āfriku un Āziju. Pašlaik galvenā papaijas ražotāja valsts ir Brazīlija.

Galvenās papaijas barības vielas

Šis auglis ir bagāts ar cukuriem vai ogļhidrātiem, Ūdens, C vitamīns, kālijs, dzelzs un kalcijs, mazākās proporcijās satur arī B grupas vitamīnus, E vitamīnu, cinku, magniju, nātriju un jodu. Papaijā ir arī daudz beta-karotīna un a ferments pazīstams kā papains, kas sniedz daudz dažādu labumu kuņģa-zarnu trakta veselībai, kā arī redzei svarīgu luteīnu.

Papaijas ieguvumi veselībai

Papaija ir bagāta ar

vielu ko sauc par papainu, tas ir ferments, kas spēj sadalīties olbaltumvielas aminoskābēs, kas to atvieglo gremošana zarnās.

Ja olbaltumvielas netiek sagremotas pareizi, tās var izraisīt diskomfortu, piemēram, smagumu, vēdera uzpūšanos un pāraugšanos baktērijas kas var izraisīt meteorismu.

Tā augstais beta-karotīnu saturs piešķir antioksidanta īpašības, kas aizkavē novecošanos un aizkavēt dažādu deģeneratīvo procesu, kā arī slimību attīstību sirds un asinsvadu

Vēl viens no tā komponentiem, luteīns, ir svarīgs, lai uzturētu labu redzi, jo šī viela spēj aizsargāt tīklene no brīvajiem radikāļiem, īpaši makula, kas ir tīklenes daļa, ar kuru notiek redzes process augstāk precizitāte.

Galvenie papaijas patēriņa veidi

Papaija ir auglis, ko ēd mizoti un sasmalcināti gan auksti, gan karsti. temperatūravideIr ļoti patīkami, ja pirms ēšanas jūs pievienojat citrona šļakatām. To var arī uzņemt smūtija veidā vai bezē, pēdējo gatavojot, sašķidrinot papaiju ar pienu un pievienojot nedaudz cukura.

Šos augļus var arī sukādes un no tā var pagatavot kūkas, īpaši Ziemassvētku kūku, To var arī pagatavot, lai pagatavotu gardu piena saldumu, kurā tiek izmantotas papaijas. zaļa.

Fotoattēli: iStock - Juanmonino / Michael Luhrenberg

Tēmas Papaijā