Kas ir medus?

Medus ir blīvs šķidrums, ko ražo bites no ziedu nektāra un dažiem kukaiņiem, piemēram, laputīm. To patērē bites, apvienojoties ar siekalām, kas satur invertāzi, kas ļauj to ražot.
Tās ieguvi no šūnām sauc par biškopību, kas ietver arī bites audzēšanu.
Medus veidu ietekmē bišu savāktais materiāls, mainot arī tā kristalizācijas laiku.
Latīņamerikā viņi jebkuru blīvu un saldu produktu sauc par medu.
Medus saldināšanas spēja ir divreiz lielāka nekā niedru cukuram, un to lieto kopš cilvēces pirmsākumiem, pieprasot dievišķās īpašības. To izmantoja lielās senās kultūras, piemēram, grieķu un ēģiptiešu, un ēģiptieši izglāba medus ar vecumu vairāk nekā 2000 gadu un tika atrasts nevainojamā stāvoklī, tas pat ir minēts Bībele.
Medus tiek ražots lielākos daudzumos nekā stropa patēriņš, spējot savākt pārpalikumu lietošanai pārtikā, sasniedzot tā pieradināšanu.
Medus veidi ir ļoti dažādi; tas notiek tāpēc, ka tiek savākti nektāru un ziedu veidi. Tāpēc ir vienziedu medus (no viena zieda) un daudzziedu medus (vairāki ziedi), tāpēc, ka bišu apputeksnēšanai paredzēto kultūraugu šūnās, tādējādi sniedzot divus pakalpojumus gan lauksaimniekiem, gan lauksaimniekiem biškopji.

Medus ir no kukaiņiem, piemēram, miltiem, laputīm un citiem sulu sūkšanas kukaiņiem. Parasti tas ir mazāk blīvs, salds un tumšāks, un tā kristalizācija prasa ilgāku laiku
Medus rasa tiek ņemta no priedēm, un šī garša dominē, un to novērtē par medicīnisko izmantošanu Eiropā un Turcijā.
Medus mēdz sacietēt 14 ° C temperatūrā un ātri absorbējošu vienkāršo cukuru dēļ tas ir ļoti kalorisks (apmēram 3,4 kilokalorijas uz gramu) un ir enerģijas avots.