Jēdziens definīcijā ABC

Tie, kas praktizē jūdaismu, uzticīgi ievērojot svēto tekstu priekšrakstus, zina, ka barošana uz to attiecas noteikti noteikumi. To izcelsme normatīvs ir atrodams Torā, kur tas atšķiras skaidrība tīra un netīra dzīvnieka jēdziens.

Tas ir ebreju diētas ceļvedis

Ebreju valodā kashrut vai kashrut parasti tiek tulkots kā piemērots vai pareizs. Tādējādi, ja ēdiens ievēro jūdaisma likumus, tas nozīmē, ka tas ir piemērots lietošanai. Šajā ziņā jūdaisma uztura likumi ir paredzēti, lai saglabātu ticīgo ķermeni un garu.

No otras puses, šīs pamatnostādnes ir palīdzējušas saglabāt identitāti ebreju tautas. Daži no šiem likumiem ir šādi:

- Dzīvnieku gaļai, ko var patērēt, jāpieder atgremotājiem ar sadalītu naglu.

- Kas attiecas uz putniem, dažu sugu gaļu var uzņemt, bet citu - ne.

- Attiecībā uz zivīm var uzņemt tās, kurām ir zvīņas un spuras.

- Gaļu un tās atvasinājumus nevar sajaukt ar citiem piena produktiem.

- Dzīvnieka upurēšanas rituāls ir pakļauts noteiktiem noteikumiem (piemēram, tas ir jānokauj rabīnam, dzīvnieku nevar

slims un ieguve asinis jāveic pēc rituāla). Noteikumi, kas jāievēro šajā sakarā, ir pazīstami kā halacha.

- Vīnam, kas tiek patērēts, piemēro stingru procesu izstrāde no brīža, kad vīnogas tiek uzkāptas.

- Uztura likumi attiecas uz kukaiņiem un tārpiem, kā arī virkni aizliegumu noteiktas krāsvielas un piedevas (kā vispārējs norādījums, tie, kas nāk no taukiem, ir aizliegti dzīvnieki).

Vairumam no šiem likumiem ir simboliska sastāvdaļa (piemēram, sugu zivju patēriņš ar spuras un svari, jo ebrejiem ir jāpierod pie "peldēšanas pret straumi" sabiedrībā, kas bieži notiek naidīgs)

Kaut arī kashruta izcelsme ir svētie teksti, tradīcijas Rabiničs pielāgoja šos likumus ebreju ikdienai.

Visbeidzot, a izveidošana Ja tiek pārdoti produkti, kas ievēro jūdaisma uztura normas, tas kļūst par tikšanās vietu.

Izšķir divus jēdzienus, kas bieži tiek sajaukti

Dažos tekstos vārds kashruts tiek pasniegts kā košera sinonīms. Neskatoties uz acīmredzamām attiecībām, tie ir termini, kas nav līdzvērtīgi. Kaut arī kašruts atsaucas uz pārtikas noteikumiem, kas jāievēro, košers norāda, ka ēdiens ir integrēts ebreju ēdienā.

Fotolia fotogrāfijas: anatolir / dbvirago

Tēmas Cashrut