Jēdziens definīcijā ABC

Suši Japānā ir pazīstams kā viens no reprezentatīvākajiem pārtikas produktiem (lai arī ne vienīgais) starptautisks. Pievilcīgs tā vienkāršības, bet arī gardās garšas, krāsaino sastāvdaļu un daudzveidības dēļ iespējas, suši šobrīd ir viens no populārākajiem gastronomijas ēdieniem pasaulē, un tas tiek darīts redzams svarīgs - veltītu uzņēmumu izplatīšana izstrāde un pārdošana pat reģionos, kur par Japānu nav zināms maz un nekas.

Raksturojot to, var teikt, ka suši būtībā ir rullīti, kas sastāv no vārītiem rīsiem un citām garšām (kas ievērojami atšķiras sagatavošana un sagatavošana). Šis rullis ir iesaiņots jūras aļģēs, kas to dod stingrība un viņi palīdz viņu uzturēt bruņotu. Šī bāze ir normāla daudzos suši variantos, tomēr tā nav vienīgā, un šobrīd jūs varat atrast bezgalīgas montāžas, pagatavošanas un garšas iespējas. Starp visbiežāk sastopamajām sastāvdaļām, ar kurām rīsi tiek pievienoti, tās, no vienas puses, jāpiemin dažādi dārzeņi, kā arī dažādas zivis (starp kurām visvairāk ir lasis bieži).

Suši ir īpaši pievilcīgs, jo to ēd ar irbulīšiem, nevis ar tradicionāliem rietumu galda piederumiem (kurus var viegli izjaukt). Katram no dažādajiem preparātiem ir īpašs nosaukums, un tāpēc apsvērt ka visi varianti ir suši, ir skaidra kļūda.

Gatavojot suši, jāņem vērā daži pamatjautājumi. Pirmkārt, ir ļoti svarīgi strādāt ēdiens īpaši svaigas, īpaši attiecībā uz zivīm, jo ​​tās ir neapstrādātas. Rīsiem jābūt īpašam veidam, kas daudz izdala ciete un ļaujiet jūsu graudiem salipt kopā, veidojot stingru ruļļu. Visbeidzot, dārzeņiem jābūt arī svaigiem un lieliskiem kvalitāte lai izvairītos no iespējamās fermentācijas.