Concept in definitie ABC

De sla het is een soort kruidachtige groente bestaande uit gelige bloemen, gedroogd fruit, met een enkel zaadje en met grote, radicale, zachte bladeren van verschillende vormen, die mensen eten in salades of in gestoofd.

Ook wel genoemd lactuca sativa, die in het Latijn, lac-tis, drukt uit melkachtige vloeistofdoor het sap dat hun stengels afscheiden als ze worden doorgesneden en sativa Door zijn aard als gecultiveerde soort is sla een originele eenjarige plant in die gebieden met een weer eerder gematigd.

Als gevolg van de verschillende variëteiten die tegenwoordig bestaan ​​en ook omdat de cultuur komt steeds vaker voor in kassen, kan het hele jaar door worden geconsumeerd.

Dus, zoals we hierboven al zeiden, de teelt is voor voedseldoeleinden, over het algemeen rauw genomen als een ander ingrediënt in salades of andere maaltijden, hoewel er enkele varianten zijn, vooral die van Chinese oorsprong, die door een textuur robuuster worden gebruikt als ze gaar zijn.

Onder de soorten sla vallen de volgende op: beloega (met strakke en dichte toppen, mist het smaak, hoewel de knapperige textuur en het gemak van snijden het een van de meest geconsumeerde maken), Romeins (lange knop met minder dikke bladeren), Frans (met een ronde knop, dunne bladeren en een nogal boterachtige textuur, het heeft een delicate en intense smaak) en Batavia (Franse stijl, losse knop, gekrulde bladeren en boterachtige textuur).

Wat temperatuur- maximale sla kan verdragen tot 30 ° C en zo laag als -6 ° C en de geschikte relatieve vochtigheid varieert van 60 en 80%.

Voor de teelt verdient het de voorkeur ik meestal zanderig, zilt, licht en goed gedraineerd, in geen van zijn varianten laat het droogte toe.

En met betrekking tot de voedingsbijdragen is de voedingswaarde die het rapporteert schaars, met een hoog gehalte aan Water, tussen 90 en 95%; het is rijk aan antioxidanten, zoals vitamine A, C, E, B1, K, B3, fosfor, calcium, ijzer, kalium en aminozuren.

In de geneeskunde is het gebruikt als een krachtig anxiolyticum om slaap te bereiken.

En aan zijn kant, de uitdrukkingals een sla , is een extreem populaire uitdrukking die in de taal wordt gebruikt spreektaal en dat verwijst naar de versheid, versheid en uiterlijk van uitgerust dat een individu presenteert. Ik heb gisteren zo goed geslapen dat ik vandaag een sla ben.