Concept in definitie ABC

Moringa is een plant waarvan de wetenschappelijke naam moringa oleifera is. Het is een boom afkomstig uit India en de vruchten worden gebruikt voor: voeden van mens en dier.

Vanuit het oogpunt van plantkunde, deze plant behoort tot de familie moringacea en heeft een single geslacht en dertien verschillende soorten. Het uiterlijk is niet erg harmonieus, maar de groei is snel en zijn cultuur het is zeer productief. Na het planten kan de moringa in een jaar een hoogte van drie meter bereiken. Het gebladerte is dicht en de vrucht heeft de vorm van een longitudinale pod. Het moringa-zaad heeft olie, met name een olie met oliezuren die vergelijkbaar is met olijfolie.

Moringa past zich aan alle soorten omgevingen aan; aride, semi-aride, tropische en subtropische zones

Het kan zelfs in woestijngebieden worden gekweekt. De teelt ervan maakt het op zijn beurt mogelijk om bodemerosie te bestrijden.

Met moringa kun je een breed scala aan gerechten maken: gecombineerd met rijst, in bouillon, in salades, in tortilla's maïs of gecombineerd met kip.

Gezondheidsvoordelen

De bladeren zijn in verschillende landen gebruikt als een belangrijk onderdeel van de traditionele geneeskunde om verschillende ziekten te genezen. Zo wordt het gebruikt om ondervoeding, kinderblindheid geassocieerd met vitaminetekorten te voorkomen, om de effecten van diabetes tegengaan, de bloeddruk normaliseren en wordt zeer gewaardeerd om zijn eigenschappen ontstekingsremmend. Onder atleten wordt het zeer gewaardeerd, omdat het een multivitamine-plant is. De wortels worden gebruikt om aandoeningen van de bloedsomloop of om diarree te voorkomen. Moringa-bladeren hebben een hoog gehalte aan vitamine C.

Alle delen van de plant zijn eetbaar en in die zin heeft het voedingseigenschappen dankzij de eiwit en mineralen die het bevat. In sommige landen in Azië en Afrika wordt deze plant zeer gewaardeerd voor de behandeling van ondervoedingsproblemen bij kinderen, omdat ze ijzer, fosfor en calcium levert.

Voor dit alles voert de FAO campagne zodat deze plant dient om ondervoeding in de wereld te verlichten.

In diervoeder

Moringa zorgt voor een revolutie in het voeren van dieren in sommige gebieden. Dit komt door het hoge eiwitgehalte en de lage kosten. Voor deze reden, dient om allerlei diersoorten te voeden, vooral runderen, schapen en vogels. Houd er rekening mee dat van de essentiële aminozuren die bekend zijn, de meeste door moringa worden bezeten.

Foto's: Fotolia - Luis Echeverri Urrea / Nakornchaiyajina