Voorbeelden van Builder, Regulatory en Energy Foods

Door het voedsel, de levende wezens we verkrijgen de noodzakelijke voedingsstoffen voor het lichaam om zijn metabolisme uit te voeren.

De metabolisme ontwikkelt zich door processen fysisch-chemisch dat is te zien op cellulair niveau. Deze processen maken het mogelijk om de van buitenaf verkregen stoffen (via voedsel of ademen) in chemisch verschillende stoffen die het lichaam nodig heeft voor zijn groei en overleving.

Onder de voedingsmiddelen zijn er enkele die stoffen bevatten die niet door het menselijk lichaam kunnen worden vervaardigd. Deze stoffen heten essentiële voedingsstoffen, en het is essentieel dat ze via voedsel worden verkregen.

Er zijn voedingsmiddelen die een verscheidenheid aan voedingsstoffen, zodat ze zowel regelgevers als bouwers en energiek kunnen zijn, zodat ze in meer dan één lijst zullen verschijnen. Het ei, een voedingsmiddel met een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen, is daar één van.

Regelgevende voedingsmiddelen

De voedsel reguleren Het zijn degenen die het functioneren van het lichaam reguleren en ziekten voorkomen. Het zijn degenen die een grote hoeveelheid bevatten

vitamines Y Minerale zouten zoals ijzer, calcium, fosfor, fluor, jodium, zink, magnesium en kalium. Bijvoorbeeld: eieren, melk, vis.

Vitaminen zijn nodig voor katalyseren fysiologische processen en worden niet gebruikt om energie te verkrijgen, maar zijn betrokken bij de vorming van enzymen. De benodigde hoeveelheden vitamine-inname is veel minder dan die van andere voedingsstoffen, omdat ze worden gemeten in milligram. Ze zijn ingedeeld in:

Naast vitamines omvatten regulerende elementen: Minerale zouten, die ingrijpen in de hydratatie van cellen dankzij de osmose, in metabole processen en in het immuunsysteem.

Ook nemen sommige eiwitten deel als regulatoren, vanwege hun enzymatische en homeostatische functie.

Hoewel lipiden (vetten en oliën) vooral bekend staan ​​om hun energiefunctie, reguleren ze ook voedingsmiddelen, aangezien ze ingrijpen in de opname van vitamines en in de synthese van hormonen.

Voorbeelden van gereguleerde voedingsmiddelen

1. Eieren. Het bevat vitamine B, dat betrokken is bij de aanmaak van nieuwe cellen (groei) en de afbraak van andere voedingsstoffen. Het bevat ook vitamine D (calciferol) dat de doorgang van calcium naar de botten. Het bevat ook zink, een mineraal zout dat betrokken is bij het immuunsysteem.
2. noten. Ze bevatten minerale zouten zoals calcium en ijzer.
3. Melk. Het bevat vitamine D en vitamine B (vitaminecomplex) dat ingrijpt in veel functies van het lichaam, zoals de groei en de afbraak van voedingsstoffen.
4. Verse groenten en fruit. Vitamine C is een vitamine die in de meeste plantenDit is de reden waarom het eten van deze voedingsmiddelen vers (niet verpakt of gedroogd) een goede bron van vitamine C is.
5. Groene bladgroenten. Ze bevatten een verscheidenheid aan vitamine B, een vitaminecomplex dat stoffen bevat zoals thiamine, riboflavian en niacine.
6. Vis. Ze bieden omega 3-vetzuur, een stof die de bloedstolling reguleert.
7. Water. Water is een essentiële regulator voor het lichaam. Hoewel het geen enkele vorm van energie biedt, is het essentieel voor het goed functioneren van alle lichaamssystemen. Bovendien vervult het structurele functies omdat cellen een hoog watergehalte hebben.

Bouwersvoedsel

Builder-voedingsmiddelen zijn die voedingsmiddelen die een groot percentage van eiwit. Bijvoorbeeld: rood vlees, wit vlees, eieren.

Eiwitten kunnen zijn:

Eiwitten worden door het lichaam gebruikt om:

Echter, sommige lipiden (vetten) vervullen ook bouwfuncties omdat ze aanwezig zijn in celmembranen en zenuwweefsel omringen.

Voorbeelden van bouwvoedsel

1. rood vlees. Ze hebben een groot aandeel eiwitten, naast een verscheidenheid aan essentiële aminozuren, dat wil zeggen aminozuren die niet door het menselijk lichaam kunnen worden gesynthetiseerd. Rood vlees bevat ook vetten, die een bron van energie zijn, dus het wordt meestal vermeden om grote hoeveelheden vlees te consumeren in diëten die de hoeveelheid beschikbare energie proberen te verminderen. Vers rood vlees (niet verpakt of gedroogd) bevat ook een verscheidenheid aan vitamines en mineralen, zoals ijzer, dus ze hebben ook regulerende functies.
2. Eieren. Alle essentiële aminozuren zitten in eieren en zijn daarom een ​​belangrijk bouwvoedsel.
3. Vis. Ze hebben een groot percentage eiwitten en een verscheidenheid aan eiwitten. Hoewel ze niet zoveel verschillende essentiële aminozuren bevatten als rood vlees en eieren, hebben ze het voordeel dat ze minder cholesterol bevatten, naast dat ze vetzuren essentieel (regelgevende functie)
4. Wit vlees. De vogels, net als kip of kalkoen, bevatten ze ook een grote hoeveelheid eiwit, hoewel ze niet zoveel verschillende essentiële aminozuren bevatten.

Energiek eten

Het zijn de voedingsmiddelen die de nodige energie bieden om activiteiten uit te voeren, voor de functies van de verschillende systemen van het lichaam en om de stofwisseling in stand te houden. De belangrijkste energievoedingsmiddelen zijn die welke koolhydraten bevatten, ook wel koolhydraten of koolhydraten. Bijvoorbeeld: plantaardige oliën, suikers, honing. Zij zijn biomoleculen samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof. Volgens hun structuur worden ze ingedeeld in:

Vetten zijn ook energievoedsel. Terwijl koolhydraten 4 calorieën per gram leveren, leveren vetten 9 calorieën per gram.

Voorbeelden van energievoedsel

1. meel. Brood, pasta, koekjes en alle voedingsmiddelen gemaakt van meel zijn energievoedsel vanwege hun hoge hoeveelheid koolhydraten.
2. Plantaardige olien. Het zijn 100% lipiden (vetten), dus ze bieden een aanzienlijke hoeveelheid energie.
3. Boter. Ze bieden een grote hoeveelheid energie omdat ze een lipide zijn. In tegenstelling tot plantaardige oliën hebben ze het nadeel dat ze verzadigde vetzuren bevatten, die schadelijk zijn voor de gezondheid.
4. Suiker. Suiker is een puur koolhydraat, dus elke gram levert 4 calorieën, in de vorm van energie die klaar is om door het lichaam te worden gebruikt.
5. Taarten. Ze combineren de energie van meel, suiker en boter.
6. Rijst. Als graansoort bevat rijst ook een hoog gehalte aan koolhydraten.
7. noten. Naast hun regulerende functies zijn noten een belangrijke bron van gezonde energie, vanwege de plantaardige oliën die ze bevatten en in sommige gevallen door natuurlijke suikers.
8. Lieve schat. Honing bevat koolhydraten.
9. Diverse soorten vlees. In mindere mate kunnen de eiwitten en vetten in vlees als energiebron worden gebruikt. Eiwitten hebben hetzelfde aantal calorieën per gram als koolhydraten. Omdat het lichaam eiwitten gebruikt voor zijn bouwfunctie, gebruikt het het alleen als energievoedsel als er geen beschikbaarheid is van koolhydraten of vet.

Volgen met: