Definitie van chemisch mengsel

In tegenstelling tot het fenomeen dat wordt waargenomen bij zuivere stoffen, waarbij bij het nemen van een deel de eigenschappen behouden blijven, kunnen we het in dit geval niet garanderen, Omdat elke portie stof in een mengsel, bijvoorbeeld zand en rijst, geen specifieke samenstelling heeft en de eigenschappen van monster tot monster kunnen verschillen. ander.

Door middel van fysische scheidingsmethoden kunnen we de verschillende verbindingen van een mengsel verkrijgen, zonder de samenstelling van elk van hen te veranderen. Dat wil zeggen, door de fysieke eigenschappen te kennen van elk van de stoffen waaruit het monster bestaat, kunnen deze worden gebruikt om de gewenste scheiding te bereiken. Eigenschappen zoals dichtheid kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om linzen en water te scheiden. Andere fysische eigenschappen kunnen de oplosbaarheid, de kleur of de

temperatuur- smelten en koken.

Verschillen en voorbeelden tussen homogene en heterogene mengsels

Wanneer twee of meer fasen in het mengsel worden waargenomen, is het gemakkelijk te karakteriseren als een mengsel en wordt het het heterogene type genoemd. Een mengsel van zand en water is bijvoorbeeld een heterogeen mengsel, omdat elk van de componenten zich in verschillende "regio's" bevindt.

Als we nu tafelzout (NaCl) in water oplossen, oplossing en het is wat bekend staat als een homogeen mengsel. In dit geval zal de samenstelling constant zijn en is het praktisch onmogelijk om elk van de stoffen waaruit het bestaat te onderscheiden. De fysische eigenschappen van de zuivere stoffen verschillen echter van die van het mengsel; het smeltpunt van water verschilt bijvoorbeeld van het smeltpunt van een waterige natriumchlorideoplossing.

Elke dag komen we in contact met mengsels, bijvoorbeeld de benzine die we in onze auto gebruiken is een vloeibaar mengsel (oplossing) dat geen water bevat, dit demystificeert het idee dat alle oplossingen bestaan ​​uit: Water. Oplossingen worden gevormd door een opgeloste stof en een oplosmiddel, waarbij het oplosmiddel de stof is die de opgeloste stof oplost en, in het specifieke geval dat het water is, wordt de oplossing waterig genoemd.

We vinden oplossingen in de verschillende aggregatietoestanden van materie, zoals het geval is bij vaste oplossingen zoals brons, waarvan de samenstelling 70-95% koper (Cu), 1-25% zink (Zn) en 1-18% tin (Sn) is, gebruikt om coating te maken, voor voorbeeld. De meeste metalen vormen samen legeringen die veel worden gebruikt, zoals het geval is met roestvrij staal dat in de metaalindustrie wordt gebruikt. voedsel voor de productie van containers van opslag, keuken- en bazaarinstrumenten (zoals potten en thermosflessen) en in de petrochemische industrie vanwege de moeilijkheid om te corroderen. Ten slotte hebben we homogene gasmengsels en de meest typische is de lucht samengesteld uit verschillende gassen zoals stikstof en zuurstof, in mindere mate.

Kortom, mengsels zijn aanwezig bij elke stap die we zetten, vanaf het moment dat we opstaan ​​en een glas drinken. van melk bij het ontbijt zelfs bij het solderen van de kabels van de elektrische aansluiting van onze huis.

In het geval van homogene mengsels kunnen, om ze te scheiden in de oorspronkelijke zuivere stoffen waaruit ze bestaan, andere fysische eigenschappen zoals kooktemperatuur worden gebruikt. Als u bijvoorbeeld een mengsel van water en suiker heeft, kan deze oplossing worden verwarmd tot het punt waarop al het water is verdampt en de sucrose in de container blijft. Een ander geval zou zijn waarin er twee vaste verbindingen zijn en de grotere oplosbaarheid van een van hen in een bepaald oplosmiddel wordt gebruikt om uit de oplossing te worden geëxtraheerd. Onopgeloste verbinding kan gemakkelijk worden verwijderd met een filtratie terwijl we aan de andere kant een oplossing hebben, een homogeen mengsel tussen een oplosmiddel en een opgeloste stof. Indien gewenst kan een andere scheidingsmethode worden gebruikt om oplosmiddel en opgeloste stof te scheiden.

Methoden die veel worden gebruikt in de industrie zijn onder andere: destillatie, kristallisatie, extractie met oplosmiddelen. Aan de andere kant kunnen methoden zoals zeven of decanteren in het geval van heterogene mengsels.

Onderwerpen in chemisch mengen