Concept in definitie ABC

Komkommer is de vrucht van de plant Cucumis sativus, oorspronkelijk uit India, heeft een langwerpige vorm en is groen aan de buitenkant, het vruchtvlees is witachtig en heeft een groot aantal eivormige zaden in het hele interieur. Aangezien komkommer zich ontwikkelt van a bloem en zaden bevat is het echt een vrucht en geen groente.

Deze vrucht wordt meestal alleen rauw gegeten of als onderdeel van de ingrediënten van een salade of sappen kleine komkommers kunnen worden bereid als augurk en krijgen de naam augurk die vaak wordt gebruikt op de voorbereiding hamburgers, sandwiches, sauzen of antipasti. Het is een ingrediënt dat veel wordt gebruikt in de Griekse, Arabische en Mediterrane keuken. Het is recentelijk populair geworden als een fundamenteel ingrediënt in sappen die worden gebruikt als reinigingsmiddelen en om gewicht te verliezen.

Komkommer bestaat voornamelijk uit water

Deze groente bestaat voor 97% uit: Water, de voedingsstoffen

Het levert onder andere kalium, fosfor, calcium, foliumzuur, vitamine A, B en C. Het biedt ook plantaardige vezels en silicium.

andere stof aanwezig in komkommer is curcubitacine, dit is verantwoordelijk voor de licht bittere smaak, terwijl het verband houdt met verschillende van zijn voordelen voor het lichaam.

Komkommers hebben naast hun diuretisch effect nog verschillende eigenschappen

Het meest erkende gezondheidseffect van komkommer is het vermogen om de productie urine, waardoor het zijn eigenschap als diureticum heeft, dit is gerelateerd aan zijn hoge inhoud van water en kalium. Dit effect is macht in combinatie met fruit zoals ananas.

Uw inhoud van vitamine C Het helpt de productie van collageen te verhogen, wat helpt om het uiterlijk van de huid te verbeteren, wonden te helen en bij te dragen aan de groei van structuren zoals nagels en haar. Dit effect wordt begunstigd door het siliciumgehalte.

Komkommer wordt vaak koud gesneden direct op de ontstoken huid gebruikt om congestie te verlichten, vooral bij brandwonden of direct op de oogleden. Het helpt ook om ongemakken zoals een jeukende huid te verlichten.

De curcibitacine aanwezig in komkommer draagt ​​bij aan de diuretische effecten en draagt ​​ook bij aan het verhogen van de darmperistaltiek, waardoor de spijsvertering en het stimuleert de ontlasting, wat bij sommige mensen een laxerend effect kan hebben. Deze stof is recentelijk in verband gebracht met antitumor eigenschappen, vooral tegen hersen- en niertumoren en maligne melanoom.

Foto's: iStock - milanfoto / skynesher

Onderwerpen in Komkommer