Mengselkenmerken

EEN mengen is de combinatie van twee of meer zuivere stoffen, die vast, vloeibaar of gasvormig kunnen zijn en die geen chemische reactie aangaan of transformeren. De deeltjes van deze stoffen zijn onderling verspreid, wat het mengsel bepaalde fysische eigenschappen geeft. Het mengsel gedraagt ​​zich dan als een nieuw, ander materiaal.

Hoewel algemeen wordt aangenomen dat de componenten hun chemische aard behouden, is hun wijziging mogelijk wanneer omstandigheden zoals: extreme hitte of hoge druk. Aan de andere kant, dat er mengsels zijn zoals: emulsies (zoals mayonaise, die water en olie bevat), chemische stoffen genaamd oppervlakteactieve stoffen, en veel onrust.

Mengsels worden in de natuur gevonden en vormen het water van de zeeën, de lucht die we inademen, mineralen en veel stoffen die aanwezig zijn in de organismen van levende wezens. Bovendien zijn industriële processen verantwoordelijk voor het creëren en manipuleren ervan om de eindproducten te bereiken, die aan de behoeften van de consument zullen voldoen.

Mixtypes

In een mengsel zullen de deeltjes van de componenten, afhankelijk van hoe verspreid ze onder elkaar zijn, de zogenaamde fasen, wat zijn de delen van het mengsel die kunnen worden onderscheiden door hun kleur of door hun scheiding. Dat gezegd hebbende, mengsels kunnen worden ingedeeld in:

• Homogene mengsels.
• Heterogene mengsels.

De Homogene mengsels zijn degenen die alleen aanwezig zijn Een fase. Water waarin een beetje zout is opgelost heeft bijvoorbeeld een kristallijne witachtige kleur, die uniform is. Je ziet de zoutdeeltjes niet door de vloeistof flitsen. In dit type mixen worden gecatalogiseerd:

• Alle verdunde en verzadigde oplossingen, belt ook echte oplossingen, waarbij de componenten, die vast of vloeibaar kunnen zijn in een vloeibaar medium, niet worden onderscheiden door eenvoudig zicht en kan alleen worden gescheiden door fysieke methoden zoals filtratie, decantatie, destillatie.
• Colloïden: Het zijn oververzadigde waterige oplossingen die deeltjes van een vaste stof bevatten met een diameter tussen 1 nm en 1 μm, zo klein dat ze niet kunnen worden gescheiden door filtratie.
• legeringen: Het zijn homogene mengsels gevormd door metalen. Voorbeelden van legeringen zijn: staal, gemaakt van ijzer en koolstof, de bronzen, gemaakt van koper en tin, en de messing.

De heterogene mengsels zijn die waarin ze worden gewaardeerd twee of meer fasen. Een steen die bijvoorbeeld verschillende mineralen bevat, zoals zink (ZnS), ijzer (FeS) en cadmium (CdS) sulfiden, toont de metaalachtige sprankeling van elk. In dit type mengsel zijn de volgende gecatalogiseerd:

• Eenvoudige of onbeschofte mixen, dit zijn combinaties van gegranuleerde vaste stoffen, waarvan de deeltjes met het blote oog te zien zijn. Dit is het geval voor strandzand, dat kristallen bevat van veel mineralen zoals calciumcarbonaat (CaCO₃) en siliciumdioxide (SiO₂).
• schorsingen, dit zijn mengsels die de deeltjes van een vaste stof dragen die in het vloeibare medium van het oplosmiddel worden gehouden. Als dit mengsel een tijdje blijft staan, zullen de deeltjes bezinken. Het is gemakkelijk om de componenten te scheiden door decanteren of filtratie. Om dit mengsel uniforme eigenschappen te geven, moet het worden geschud; dus zullen de deeltjes volledig worden gedispergeerd.

Kenmerken van de mengsels

Alle mengsels onderscheiden zich door een aantal kenmerken:

• Ze hebben twee of meer componenten
• Variabele verhoudingen van zijn componenten
• De componenten behouden hun eigenschappen
• De componenten kunnen worden gescheiden door fysieke methoden;
• Opstelling van de samenstellende deeltjes
• Ze fungeren als een ander materiaal dan de componenten ervan

Ze hebben twee of meer componenten

Mengsels zijn samengesteld uit de combinatie van twee of meer stoffen. Deze kunnen puur zijn, zoals elementen of chemische verbindingen, of mengsels op hun beurt.

Bijvoorbeeld:

• Een steen die verschillende mineralen bevat is een vast mengsel van meerdere zuivere stoffen, zoals calciumcarbonaat (CaCO₃) en magnesiumcarbonaat (MgCO₃).
• Lucht is een mengsel van verschillende gassen: 78% stikstof, 21% zuurstof en 1% andere gassen.

Variabele verhoudingen van zijn componenten

De componenten van een mengsel komen in verschillende verhoudingen voor, waardoor het elke keer andere eigenschappen krijgt.

Bijvoorbeeld:

• Een staal waaraan weinig koolstof is toegevoegd, minder dan 1%, zal wat hard moeten worden. Als dit aandeel wordt verhoogd door 5% koolstof aan het gietijzer toe te voegen, krijgt u een versterkt koolstofstaal.
• Indien naar een vloeibaar petroleumgas of LP-gas, dat 70% propaan (C₃H₈) en 30% butaan (C₄H₁₀), wordt er wat meer butaan toegevoegd, dit mengsel krijgt meer calorische waarde.

De componenten behouden hun eigenschappen

De componenten van een mengsel behouden hun fysische en chemische eigenschappen en worden niet getransformeerd, zodat ze gemakkelijk te scheiden zijn van de combinatie.

Bijvoorbeeld:

• In een mengsel dat zand en marmerstof bevat, blijven de componenten werken alsof ze alleen zijn. In dit geval kunnen ze worden gescheiden door middel van een zeef, met een maasnummer dat de zandkorrels kan scheiden van die van het marmer.

De componenten kunnen worden gescheiden door fysieke methoden;

De stoffen waaruit een mengsel bestaat, kunnen worden gescheiden met methoden die geschikt zijn voor hun fysieke toestand. De scheiding zal veel gemakkelijker zijn als het mengsel heterogeen is.

Bijvoorbeeld:

• Als het mengsel een vloeistof is die een opgeloste vaste stof bevat, kunnen deze componenten worden onderworpen aan filtratie, verdamping of decantatie.
• Als het mengsel bestaat uit korrels van de ene vaste stof met de korrels van een andere, kan een zeef of zeef worden gebruikt om ze te scheiden. De fijnere korrels gaan door het zeefgaas en de grotere blijven er bovenop.

Opstelling van de samenstellende deeltjes

In de Homogene mengsels, zijn de deeltjes gelijkmatig verdeeld, dus elk deel van het mengsel is identiek aan het andere en heeft dezelfde fysieke eigenschappen. In de heterogene mengsels, de deeltjes van elke component zijn onregelmatig gerangschikt, zodat de concentratie in elk onderdeel anders zal zijn.

In suspensies die een tijdje hebben gestaan, zijn de deeltjes naar de bodem van de container gezakt, dus de concentratie van het vaste bestanddeel zal in dit deel hoger zijn dan aan de oppervlakte, waar je een zeer verdund.

Ze fungeren als een ander materiaal dan de componenten ervan

Er zijn door de mens gemaakte mengsels die andere eigenschappen hebben dan de originele afzonderlijke materialen. Dit is bijvoorbeeld het geval bij legeringen:

• IJzermetaal is op zichzelf bros onder hoge spanning. Gecombineerd in gietijzer met een percentage koolstof, heb je een koolstofstaal, dat zo resistent is dat het kan worden gebruikt om constructies voor gebouwen te bouwen.
• Conventioneel staal kan roesten en als dit proces doorgaat, verslechtert het materiaal zodanig dat het kan breken. Dit staal wordt in de gieterij behandeld met geschikte materialen, zodat er een roestvast staal ontstaat, een zeer bruikbaar materiaal voor industriële processen die met agressieve stoffen omgaan.

Volgen met:

• Homogene mengsels.
• Heterogene mengsels.