Concept in definitie ABC

De Amandelen zijn een van de grootste gedroogde vruchten consumptie, zijn de vruchten van een boom genaamd amandel (Prunus dulcis), waarvan er twee grote groepen variëteiten zijn, namelijk de amandel met zachte schil en de amandel met harde schil.

Deze gedroogde vrucht wordt veel geroosterd gebruikt, wordt verwerkt in tal van desserts, in chocolaatjes of kan zelfs gebruikt worden in bereidingen zoals stoofschotels en salades.

Nutritionele eigenschappen van amandelen

Amandelen zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, vooral oliezuur, daarom hebben ze een groot aantal calorieën in een kleine portie, ongeveer 570 calorieën per 100 gram, ze zijn ook rijk aan eiwit en koolhydraten. Ze hebben een hoog gehalte aan mineralen zoals calcium, magnesium, kalium en fosfor, ze vormen ook een bron van vitamine E en in mindere mate proportie vitamines van groep B.

Gezondheidsvoordelen van amandelen

Amandelen zijn een zeer waardevol voedsel als het gaat om het verstrekken

Energie gezien hun hoge vetgehalte, leidt dit ertoe dat ze aanwezig zijn in voedingsproducten die zijn ontworpen voor atleten en mensen met een hoge caloriebehoefte.

Ze zijn ook een voedingsmiddel dat het ontstaan ​​van hart- en vaatziekten helpt voorkomen vanwege het type vetten dat het bevat, waarin omega 6 de boventoon voert boven omega 3. Deze samenstelling heeft ook een beschermend effect tegen verschillende aandoeningen die gepaard gaan met de aanwezigheid van vrije radicalen, waaronder zelfs het verouderingsproces.

Amandelmelk, een populaire vorm van dit zaad

Een manier om de amandel die een grote populariteit geniet te consumeren, is in de vorm van melk, die wordt verkregen door amandelen te verwerken. eerder gedrenkt in water met behulp van een blender, waarna het wordt gezeefd met een stoffen zeef om zijn melk te verkrijgen.

Dit voedsel kan door iedereen worden geconsumeerd, zolang ze niet allergisch zijn voor amandelen, maar hun belangrijkste consumenten zijn strikte vegetariërs, mensen die lactose-intolerant zijn en mensen die: lijden ziekte coeliakie

Amandelmelk heeft een groot aantal heilzame eigenschappen voor het lichaam, het is een natuurlijk product, rijk aan voedingsstoffen en cholesterolvrij die thuis kan worden bereid, het heeft een hoger vetgehalte dan melk van koe of soja, velen zijn verrijkt met calcium om de noodzakelijke bijdrage te leveren om botten te helpen beschermen tegen aandoeningen zoals osteoporose.

Amandelen olie

Een andere manier om amandelen te gebruiken is in hun olievorm, het is een preparaat voor uitwendig gebruik dat op de huid of het haar kan worden aangebracht.

Een van de belangrijkste indicaties van deze olie vanwege zijn geweldige effectiviteit is om de huid van de buik en dijen te hydrateren tijdens: zwangerschap, die het verschijnen van striae voorkomt. Het kan ook worden aangebracht op een droge huid als gevolg van chronische dermatologische aandoeningen zoals psoriasis of op droog haar om het te hydrateren.

Foto's: iStock - Wichairat / annebaek

Thema's in Amandel