Concept in definitie ABC

Avocado is de term die wordt gebruikt om een ​​boom van Amerikaanse oorsprong en zijn fruit te definiëren. In andere delen van Latijns-Amerika krijgt het andere namen, zoals avocado, cura of avocado. In totaal zijn er meer dan 500 verschillende soorten avocado's verspreid over de hele wereld.

De boom kenmerkt zich door zijn groenblijvende en bloemen geel en kan tot 20 meter hoog worden. Terwijl de peervormige vrucht een taaie donkergroene of roodbruine schil heeft, die zich verzamelt in zijn Binnenin de pulp, limoengroene kleur en boterachtige consistentie, veel gebruikt in de keuken Internationale. Onder de meest bekende recepten die avocado gebruiken, vallen guacamole en verschillende salades op.

Oorsprong van de term

Het woord avocado vindt zijn oorsprong in het Quechua en wordt gebruikt om te verwijzen naar a etniciteitinheems dat in pre-Inca-tijden het noorden van Peru bewoonde, in wat vandaag de dag zou zijn Provincie van Loja.

Tijdens zijn veroveringsexpedities zou Tupac Yupanqui bezit nemen van de

gebied van de avocado's, terwijl ze tegelijkertijd de vrucht ontdekten die ze de veroverde stad met dezelfde naam zouden noemen.

De consumptie avocado breidde zich vervolgens uit naar verschillende gebieden in Zuid-Amerika, waardoor het zelfs vandaag onder die naam bekend staat in Bolivia, Chili, Peru, Argentinië en Uruguay.

Voordelen afgeleid van avocado-consumptie

Naast het geven van een frisse smaak aan maaltijden, worden de voordelen van avocado steeds groter erkend door de dieetgeneeskunde, waardoor hun consumptie door velen regelmatig wordt aanbevolen recommendation specialisten.

Zo helpt avocado-consumptie, dankzij het hoge gehalte aan luteïne, het netvlies te beschermen tegen: schadelijke effecten van ultraviolette stralen, waardoor maculaire degeneratie wordt voorkomen en daardoor het ontstaan ​​van watervallen.

Bovendien is avocado sterk geïndiceerd in het geval van zwangere vrouwen, omdat het foliumzuur in deze vrucht ervoor zorgt dat de foetus zich zonder complicaties ontwikkelt, waardoor mogelijke misvormingen worden vermeden.

Aan de andere kant heeft foliumzuur ook gunstige effecten op de hart-, terwijl het helpt om de Balans cholesterolgehalte, dus de consumptie van avocado wordt aanbevolen bij mensen met hartproblemen.

Dankzij de hoge concentratie vitamine E is avocado ook een uitstekende beschermer voor de huid, verjongt deze en geeft haar meer elasticiteit, helpen om de mogelijke verschijning van kanker te bestrijden.

Foto's: iStock - Kesu01 / pawel_p

Thema's in Avocado