Concept in definitie ABC

De Hydrocultuur is een systeem van cultuur waarin de ontwikkeling van planten in waterige media wordt bereikt zonder dat er grond nodig is.

Deze techniek heeft een grote bloei vandaag, daterend uit de oudheid, de Azteken gebruikten het in een succesvol zijn in sommige van hun gewassen, zijn er ook aanwijzingen dat de Romeinen ze in de praktijk brachten om te verkrijgen verschillende voedsel.

Hydrocultuurgewassen zijn erg handig in gevallen waar er geen geschikte grond is voor traditionele landbouw, in die gevallen is de aarde wordt vervangen door andere ondersteuningsmiddelen voor planten, zoals een reeks kanalen waarin elementen zoals stenen of klei. Deze kunnen in de open lucht worden uitgevoerd of ook in kassen wanneer het ook nodig is om de klimatologische omstandigheden waaraan de gewassen worden blootgesteld te beheersen.

Het belangrijkste element in hydrocultuur is water, dat moet worden verrijkt met de mineralen en voedingsstoffen die de plant nodig heeft voor zijn groei en ontwikkeling. In het geval van mineralen moeten deze in de vorm van ionen worden aangeboden, zodat de plant ze via de wortels kan opnemen; de meest gebruikte zijn natrium, kalium, stikstof, calcium, silicium, magnesium, mangaan, zink, ijzer en koper.

Moderne hydrocultuursystemen zorgen ervoor dat afvalwaterzuivering herhaaldelijk kan worden hergebruikt, Dit heeft twee doelstellingen: enerzijds de kosten verlagen door het water meermaals te kunnen gebruiken en anderzijds de de milieu-impact negatief van deze riolering. Zodra de planten de voedingsstoffen opnemen, krijgt het afvalwater een alkalische pH, een situatie die vergelijkbaar is met die van dat optreedt in de bodem na gewassen, die de vruchtbaarheid van de bodem of het groeimedium in vraag.

De onderhoud van een hydrocultuurcultuur veronderstelt een initiële investering in de structuur en in controlesystemen die het mogelijk maken om de kenmerken van water, de pH en samenstelling ervan om de aanpassingen te maken die het mogelijk maken om de optimale omstandigheden voor de gewassen.

Hydrocultuur biedt verschillende voordelen, het maakt het mogelijk om de factoren Y milieu waar de gewassen worden verbouwd, waardoor hun productie, die ook continu kan worden uitgevoerd. Een ander groot voordeel is dat de gewassen onder hygiënische omstandigheden worden gehanteerd waardoor ze vrij zijn van parasieten, schimmels of bacteriën die ziekte kan veroorzaken bij de eindverbruikers van de producten, wat een constant risico is bij landbouwproducten die op traditionele wijze zijn verkregen, vooral in die die worden geïrrigeerd met water dat is verontreinigd met uitwerpselen van dieren die een bron kunnen zijn van verschillende micro-organismen die pathogeen zijn voor de mens, vooral die amoeben.

De belangrijkste producten die worden verkregen door de hydrocultuurmethode zijn de: groenten, zoals sla, tomaten, komkommers, paprika's, bieslook, aromatische planten, uien, pompoen en zelfs fruit zoals aardbeien, meloen en watermeloenen.