Concept in definitie ABC

In de wereld van gastronomie De canapé staat bekend als een kleine hap die dient als aperitief of als kleine maaltijd voordat de hoofd- of middengerechten worden geserveerd. Canapeetjes zijn meestal te vinden in een oneindige verscheidenheid aan opties, zoet, zout en zuur, evenals in talloze vormen en smaken, met of zonder decor, met gewone of gastronomische ingrediënten. Een van de Kenmerken Wat altijd behouden blijft, is het kleine formaat, de praktische bruikbaarheid (het wordt meestal met de hand geconsumeerd) en de heerlijke smaak.

Canapés zijn een van de meest karakteristieke elementen van de Franse gastronomie, omdat ze meestal elegant, verfijnd en heerlijk zijn. Het is moeilijk vast te stellen wanneer de canapés bij ceremonies en vieringen werden gebruikt. U kunt echter records van verschillende soorten voedsel dat vele eeuwen geleden als canapés fungeerde, wat ons vertelt dat ondanks verwantschap met de Franse gastronomie, het idee van canapé of kleine gerechten voorafgaand aan het hoofdgerecht bestond al eerder dat dit.

Canapeetjes worden meestal geserveerd in een viering als eerste voorgerecht. Afhankelijk van het type vergadering, ze kunnen het eerste element zijn dat later wordt gevolgd door andere gerechten, of ze kunnen het enige soort voedsel zijn dat tijdens de vergadering wordt geserveerd, in welk geval de variëteit en de overvloed van hen moet groter zijn om alle gasten de juiste consumptie te kunnen vergemakkelijken. Deze kunnen op dienbladen worden geserveerd of op tafel worden gezet zodat de mensen neem degene die je het leukst vindt.

Normaal gesproken mengen canapés verschillende smaken in een enkel item, dus een combinatie kan worden bereikt interessant van kleuren, texturen, smaken en vormen. Op deze manier zijn canapés altijd een kleurrijk, elegant en sfeervol onderdeel van elk feest. Omdat ze zo gemakkelijk te consumeren zijn, kiezen gasten vaak verschillende soorten en kunnen ze ze keer op keer herhalen op basis van hun interesses.