Definitie van Crudivoren (Crudisme)

Rauwe eters zijn die mensen die om verschillende redenen besluiten dat het meeste of al hun dieet gebaseerd moet zijn op: voedsel rauw. Deze eettrend vindt meestal plaats om twee hoofdredenen:

1) de geloof, correct of niet, dat ons lichaam is geprogrammeerd om rauw voedsel te verteren en

2) Rauwe mensen beoefenen normaal vegetarisme.

Soorten rauwkost

Er zijn twee modi van deze dieettrend. Die van degenen die voedsel van dierlijke en plantaardige oorsprong eten en, aan de andere kant, rawfood-eters die alleen voedsel van plantaardige oorsprong eten. De twee varianten van raw food delen hetzelfde principe: voedsel hoeft niet door mensen te worden verwerkt.

Dit houdt in dat het voedsel op geen enkele manier wordt gekookt en ook niet kan worden gekookt, gebakken of gebakken.

Het raw food dieet

Mensen die dit volgen nadering Ze eten groenten en fruit die niet gekookt hoeven te worden en noten. En voor degenen die voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong gebruiken, zou hun dieet eieren, vis en zuivelproducten bevatten.

Het rauwe dieet wordt in het Westen in zeer minderheidssectoren toegepast. Sommige stammen baseren hun voeden in rauw voedsel, hetzij vanwege religieuze overtuigingen of vanwege tradities voorouders van dezelfde stammen.

Problemen in verband met rauw voedsel

Een van de grootste problemen met rauw voedsel is dat het lichaam nodig heeft voedingsstoffen die niet voorkomen in rauw voedsel (vooral van dierlijke oorsprong) zoals: eiwit of wat vitamines. Een ander probleem dat rauwe eters hebben, is dat mensen zich hebben aangepast aan het eten van gekookt voedsel om redenen van: hygiëne en bijgevolg kunnen mensen die besluiten ze te consumeren zonder te koken, problemen hebben met spijsvertering.

Andere soorten voedsel

De meest wijdverbreide praktijk met betrekking tot voedsel is omnivorisme, wat betekent dat je alles eet. Er zijn echter talloze varianten: vegetarisme (geen dieren eten), veganisme (geen voedsel van dierlijke oorsprong eten), frutivorisme (alleen fruit eten), pescetarisme (een semi-vegetarisme dat bestaat uit het eten van groenten en ook vis en schaaldieren) en vele andere modaliteiten, zoals rauw veganisme (een combinatie van rauw voedsel, fruit en groenten). veganistisch eten).

Foto's: Fotolia - Prostock - kucherav