Concept in definitie ABC

Het is een kruidachtige plant van de familie Asteraceae. De wetenschappelijke naam is Helianthus annuus. Het is in de volksmond bekend als zonnebloem, maar er worden ook andere namen gebruikt: mirasol, zonnebloem of tegelgraan. Het is een eenjarige plant die wordt gebruikt voor de cultuur, maar ook voor versiering of voer.

De wortel is tussen de vier en acht centimeter lang. Het heeft een enkele groene stengel die tussen de twee en vijf centimeter in diameter meet en bijna twee meter hoog is. De bladeren zijn hartvormig en hebben een textuur ruw. Het gedroogde fruit dat ze hebben heet achene

Andere interessante gegevens

Het wordt al duizenden jaren gekweekt op het Amerikaanse continent, vooral in de gebied uit Mexico. Net als veel andere gewassen bereikte het in de zeventiende eeuw Europa. Vanaf de 19e eeuw begon de industriële exploitatie van zijn olie. Het wordt momenteel geteeld in landen met een weer gehumeurd

Wat het gebruik betreft, zijn de meest prominente de volgende: de productie van ruwe en geraffineerde olie, als bijproduct dat bestemd is voor de

voeden dierlijk of als stof gebruikt in de agrochemische industrie.

Ze zijn meestal geel van kleur, maar er worden ook bruine of oranje zonnebloemen op de markt gebracht.

In de klassieke Griekse mythologie staat deze plant voor de zon en de liefde. Het is de moeite waard eraan te denken dat de nimf Clitia verliefd was geworden op de god van de zon (Helios) en gedurende de dag bleef ze hem nauwlettend in de gaten houden. Toen Clitia hoorde dat Helios verliefd was geworden op een prinses, kon ze haar jaloezie niet onderdrukken en liet ze de minnaar van Helios straffen. De wraakzuchtige houding van de nimf werd zwaar onderdrukt, toen de goden besloten haar in een zonnebloem te veranderen.

De zaden zijn zeer nuttig als voedsel

De pijpen kunnen met of zonder zout geconsumeerd worden. Het is een gedroogde vrucht waaruit olie wordt gewonnen die we gebruiken om voedsel op smaak te brengen. De nutritionele voordelen van zaden zijn zeer divers:

1) met vetzuren vermindert het risico op problemen met de bloedsomloop, hart of bloedvaten,

2) omdat ze kalium en magnesium bevatten, zijn ze nuttig als voedingssupplementen voor atleten,

3) het magnesium en fosfor dat ze bevatten, bevorderen de hersenactiviteit,

4) het immuunsysteem versterken en sommige virale ziekten voorkomen,

5) verminderen gevoel moe en

6) het uiterlijk van de huid verbeteren.

Waarom draaien ze zich naar de zon?

De zon beweegt elke dag van oost naar west en oost beweging bepaalt de stand van de zonnebloemen. Zo keert deze bloem, als de zon aan het eind van de dag verdwijnt, weer naar het oosten, alsof hij wacht op de eerste zonnestralen van de volgende dag. Dit fenomeen heeft een specifieke wetenschappelijke naam, fototropisme. De variabele stand doet zich voor wanneer de plant jong is, aangezien deze bij het rijpen de zonnebloem verlaat en in een vaste stand blijft staan.

Fototropisme is, simpel gezegd, het vermogen van een plant om een ​​lichtstraal te volgen.

Deze functie treedt op omdat de zonnebloem receptoren (fototropines) heeft die de hormoon auxine, waardoor de stengel in de richting van het zonlicht draait.

Fotolia-foto's: Doc Rabe / Kazakova Maryia

Zonnebloem thema's