Concept in definitie ABC

De zuurzak Het is een heerlijke vrucht afkomstig uit Peru, het is de vrucht van een boom van de a familie Annonaceae, geslacht Annona, en is in sommige regio's van Zuid-Amerika bekend als: graviola.

Deze vrucht wordt gekenmerkt door een stekelige ruwe groene schil en een zeer zacht witachtig vruchtvlees met grote zwarte zaden. De vrucht bereikt een lengte van 15 tot 30 centimeter en kan zo'n 3 tot 4 kilo wegen.

Deze vrucht is een belangrijke bron van vitamines, voornamelijk vitamine C en vitamines van groep B, kalium, calcium en magnesium. Het is rijk aan plantaardige vezels en fructose.

Belangrijkste toepassingen van zuurzak

Deze vrucht kan direct gegeten worden of gebruikt worden in diverse bereidingen zoals sappen, smoothies, ijsjes, sorbets en jam, of in taartenwinkel als hoofdingrediënt in bereidingen zoals muis of cake.

Het is belangrijk om in gedachten te houden dat deze vrucht met grote zorg moet worden behandeld, omdat het mogelijk is dat het breekt of gemakkelijk bederft bij een ruwe of onjuiste behandeling.

Zuurzak gezondheidsvoordelen

Deze vrucht heeft een groot aantal gunstige eigenschappen. De vrucht wordt gebruikt om aandoeningen zoals constipatie te bestrijden vanwege de hoge inhoud vezel.

Het heeft ook een antimicrobieel effect, wat helpt bij het bestrijden aandoeningen gastro-intestinaal infectieus, evenals een antiparasitair effect dat helpt bij het bestrijden van verschillende darmparasieten; als het echter in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het de flora bacterieel en bevordert het optreden van diarree.

Zuurzakbladeren worden gebruikt om aandoeningen zoals slapeloosheid als gevolg van stress en angst te bestrijden, omdat het een kalmerend en ontspannend effect heeft op de zenuwen.

Zuurzak heeft effecten tegen kanker

Een van de belangrijkste voordelen van deze vrucht is het erkende antikankereffect, dat voornamelijk wordt bereikt door de bladeren van de Zuurzak bereid in de vorm van een infusie, hoewel de componenten van deze vrucht momenteel verkrijgbaar zijn in de vorm van capsules of supplementen.

Deze eigenschap is afgeleid van het gehalte aan cytotoxische acetogeninen, stoffen die kankercellen kunnen doden. vergelijkbaar met verschillende geneesmiddelen die bij chemotherapie worden gebruikt, waardoor het immuunsysteem de tumor. Dit effect wordt bereikt door de productie van Energie in de mitochondriën van kwaadaardige cellen, wat interfereert met de metabolisme van deze cellen waardoor ze hun dood veroorzaken.

Dit antikankereffect is voornamelijk onderzocht bij kanker van de longen, alvleesklier, maag, borst en dikke darm.

Foto's: iStock - ISMODE / Just2shutter