Definisjon av Omega 3, 6 og 9

De omega fettsyrer er en type fett som er nødvendig for godt fungerer av organismen.

Fordelene ble avslørt av undersøke hvorfor noen populasjoner hadde lav forekomst av hjerte- og karsykdommer når de bodde i sitt opprinnelsesland, og økte denne risikoen når befolkningsbevegelser forekommer. Dette viste at kosthold var en dominerende faktor, slik det skjedde hos finske bosettere som fordrev andre. miljøer der dietten deres ikke lenger var basert på fet fisk, som er en av hovedkildene til denne typen fett gunstig.

Omega fettsyrer, en type umettet fett

Fettsyrer er en type lipider består av en molekyl hvor ett eller flere karbon har dobbeltbindinger med hverandre, noe som gjør dem i stand til å reagere med andre molekyler og gjennomgå transformasjoner. Denne evnen er grunnen til at omega fettsyrer er umettede fettstoffer, i motsetning til andre fettsyrer der det bare er enkle bindinger mellom karbonene og som er kjent som mettet fett.

Dobbelbindingene tillater også at molekylet får et romlig arrangement der banen gjennomgår retningsendringer, noe som forklarer det faktum at Når denne typen fett dominerer i kroppen, reduserer det risikoen for situasjoner som herding av arteriene.

Fettsyrer oppfyller flere funksjoner i kroppen, en av de viktigste er at de er inkludert som elementer som er en del av cellemembraner. Når omega-type fettsyrer dominerer i disse strukturene, viser de større fleksibilitet, noe som letter transportere av stoffer og næringsstoffer til og fra det indre av cellen.

Omega-3 fettsyrer

Denne typen fettsyrer presenterer dobbeltbindingen på det tredje karbonet fra enden av molekylet, derav navnet. Omega 3 fettsyrer er typen syre fett mer gunstig for kroppen. De finnes hovedsakelig i fet fisk og i frø som linfrø. Omega 3 må fås med mat, siden menneskekroppen ikke er i stand til å produsere den, og det er derfor den betraktes som en essensiell fettsyre.

Omega 6 fettsyrer

De er den viktigste typen fettsyre som vi inntar med kostholdet vårt. Det finnes hovedsakelig i oljen fra korn, solsikke og soya, også i egg. Denne typen fettsyrer har en betennelsesdempende effekt, så det anbefales at den konsumeres i en mengde som ligner på omega 3, med en forholdet mellom 1: 1 og 1: 3, siden når inntaket av omega 6 er mye høyere enn omega 3, har man sett at pro-inflammatoriske effekter dominerer av den første.

Omega 9 fettsyrer

Denne typen fettsyrer finnes hovedsakelig i olivenoljeDen har de samme egenskapene som omega 3 og 6 med den forskjellen at omega 9 ikke er en essensiell fettsyre, siden kroppen vår er i stand til å produsere den. I tillegg til fordelene for sirkulasjonssystemet, tilskrives det beskyttende egenskaper mot lidelser som brystkreft.

Fordeler med fettsyrer for kroppen

Omega-type fettsyrer er essensielle for at kroppen skal fungere. Siden de er umettede fettsyrer, tillater de det når de brukes i prosesser som dannelse av cellemembraner lage fleksible strukturer, noe som får dem til å ha en beskyttende effekt hovedsakelig på kardiovaskulært nivå og cerebrovaskulær.

De forbruk av fett av omega 3-typen beskytter mot sykdommer som arteriosklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag. Det har også blitt sett at denne typen fett reduserer risikoen for å presentere noen typer arytmier, depresjon og til og med diabetes.

Disse fordelene gjør at mange kardiologer anbefaler bruk av omega 3-tilskudd til pasienter med sykdommer som øker kardiovaskulær risiko, som i tilfelle røykere eller de med høyt blodtrykk, arteriosklerose eller diabetes.

Bilder: Fotolia - HotHibiscus / Bit24

Emner i Omega 3, 6 og 9