Definisjon av keramiske potter

De kvalitet av mat det er den viktigste faktoren når du lager mat. Materialet som det tilberedes med er imidlertid også veldig viktig, siden dette påvirker smaken og lukten av næringsstoffer.

Viktigste fordeler

Dette materialet er faktisk en kombinasjon av leire og leire. Keramiske potter er høyt verdsatt av elskere av tradisjonell mat, men også av de som tilbereder retter fra molekylær mat.

Dette materialet er spesielt sterkt og holdbart. Når du tilbereder mat, fordeles varmen effektivt. Det er et veldig porøst materiale som lar overflødig damp slippe ut og dermed opprettholdes bare tilstrekkelig fuktighet for å forbedre matlagingen. På grunn av porøsiteten er noen potter belagt med metalliske stoffer.

Gryter med andre materialer

Aluminiumene skiller seg ut for sin høye varmeledning og for å være veldig motstandsdyktige mot riper. Støpejernspanner brukes av profesjonelle kokker, da dette materialet er holdbart og hjelper til med å tilberede maten jevnt. Potter i rustfritt stål er korrosjonsbestandige og enkle å rengjøre.

De som er laget av kobber er sterkere enn de som er laget av stål eller aluminium. Selv om alle materialer har sine fordeler og ulemper, vil den samme oppskriften ha ett eller annet resultat, avhengig av hvilken type gryte som brukes.

Bruken av keramikk begynte i yngre steinalder

Mennesket har kjent om leire og effekten av ild på den siden eldgamle tider. Våt leire er veldig duktil, og med det er det mulig å lage redskaper på mange forskjellige måter. Dette materialet stivner ved avfyring over 600 grader Celsius, og når det når 850 grader, oppstår den endelige forglassingen. Den støpte gjenstanden får et flott utholdenhet.

Det er et veldig rikelig materiale i de fleste arkeologiske utgravninger, og det anslås at den første keramikken dukket opp i Nære Østen rundt 7500 f.Kr. C, etter utviklingen av jordbruk og husdyr. Denne teknologien var avgjørende for sosial utvikling Y kulturell av gamle sivilisasjoner.

Prosessen av utdypning av keramikk i dag har de samme trinnene som for tusenvis av år siden: utvalg og samling av råmateriale, forberedelse og kondisjonering, modellering, tørking og matlaging. Fra jernalderen ble et nytt element introdusert i utarbeidelsen, pottemakerhjulet.

Foto: Fotolia - Exopixel