Konsept i definisjon ABC

Eplet er en frukt som er hjemmehørende i Sentral-Asia, og siden eldgamle tider har det blitt verdsatt som en veldig sunn mat. Den har en søt smak og presenterer forskjellige varianter (den gyldne, fuji og den røde deilig er den mest kjente). Til margin av ernæringsegenskapene, presenterer en betydning symbolsk.

En frukt med ernæringsegenskaper og veldig gunstig for helsen

Det har utallige helsemessige fordeler. Den har rikelig med mineraler og vitaminer (den inneholder kalium, fosfor, kalsium, bor, jern og magnesium og vitamin A, B6, C, E og K). Noen studier indikerer det forbruk to epler om dagen kan bidra til å opprettholde en hjerte sunn. Forholdet til det kardiovaskulære systemet skyldes at det inneholder pektin, et stoff som reduserer kolesterolnivået i blodet.

Det anses å være nyttig for å bekjempe galleblæren problemer. På den annen side anbefales konsumet for personer med mageproblemer, flatulens, anemi eller leddgikt. Når du tygger eplet, blir spytt produsert, og denne omstendigheten er til fordel for oral rengjøring.

Denne frukten inneholder antioksidanter som nøytraliserer frie radikaler som forårsaker kreftsvulster, og er en kraftig alliert for å forbedre fordøyelse eller forstoppelse.

Ifølge noen studier hjelper det regelmessige forbruket å holde hjernen aktiv og kan også redusere risikoen for bryst-, tykktarm- og leverkreft.

På kjøkkenet er det en ingrediens med uendelige muligheter

Det er mange oppskrifter relatert til denne frukten. Den kan konsumeres med alle slags kombinasjoner (som flan, som en del av fruktsalat, i svampekaker, i puré, i saus, i juice osv.). Imidlertid er eplepai sannsynligvis den mest internasjonalt kjente oppskriften (selv om den eksakte opprinnelsen ikke er kjent, i noen engelske kokebøker fra Middelalderen eplepai-oppskrifter er allerede tilgjengelig).

Dens historiske og kulturelle dimensjon

Fra et historisk synspunkt blir denne frukten husket som syndens frukt. Mens du er i bok Genesis indikerer ikke at Adam spiste eplet som Eva ga ham (det snakker om den forbudte frukten), i Renessanse malere brukte denne frukten til å reprodusere bibelske scener om arvesynden med bilder.

I hverdagsspråket uttrykk "å være et dårlig eple" brukes til å minne om at en person med ondskap kan ødelegge andre. Henvisninger til denne frukten florerer i det spanske ordtaket ("kvinner og epler, mange er råtne som virker sunne" eller "det råtne eplet, råtner naboen").

Foto: Fotolia - Nikonite