Viktigheten av alger

Serena Cuoghi
Tittel som professor i biologi

En økende interesse dreier seg om kongeriket som består av alger; Disse planteorganismene, selv om de ikke regnes som en del av planteriket, viser seg å være stadig viktigere blant oss, og det er at disse flercellede strukturene De erobrer verden med sine ekstraordinære fordeler, og tillater store fremskritt innen følgende felt: 1) kosmetikk, med påføring i alle slags kremer, lotioner og eliksirer; 2) den farmasøytiske industrien, med produkter som spenner fra kosttilskudd til utvikling av antivirale vaksiner; 3) mat, både mennesker og dyr, og 4) vitenskapelig forskning, som alltid finner nye måter og grunner til å dra nytte av alger i genereringen av ny kunnskap, enten om seg selv eller om bidragene de gir i alt resten.

kilder til næringsstoffer under havet

For de fleste asiatiske land, spesielt i områder nær kysten, er det allerede en gammel skikk å bruke alger som matkilde. mat, etter å ha klart å utvikle et utrolig bredt utvalg av retter, hvor de brukes fra sin enkleste bruk som spiselig innpakning til andre matvarer som ris, til mye mer komplekse oppskrifter hvor tang er hovedingrediensen, pga. den høye mengden næringsstoffer de kan gi i kosten, et faktum som gradvis har spredt seg til resten av menneskeheten, med bred aksept, og blir også inkorporert i matvarer som også behandles for dyr oppdrettet på gårder og nylig for deres egne kjæledyr hjemme

Utarbeidelse av organiske produkter for gjødsling av jord i avlinger er en annen ressurs med nyere data der alger brukes som hovedbase og med svært lovende resultater, som potensielt reduserer produksjonen og bruken av de mest skadelige agrokjemikaliene og stimulerer dermed spredningen av gårder til å dyrke sine egne alger, som en stor bedrift for å opprettholde alle produksjonsmodellene som har blitt styrket, takket være bruken av næringsstoffene som alger reserverer blant sine celler.

industriell bruk

Elementer med stor industriell anvendelse er hentet fra algene, slik som forekommer med agar, som brukes både til fremstilling av gelé spiselige varer fra selskaper som produserer søtsaker og søtsaker, samt av farmasøytiske selskaper for produksjon av kapsler som noen doseres med medisiner.

Agar tjener også som grunnlag for fremstilling av in vitro-kulturmedier som brukes i et utallig antall forskningslinjer og vitenskapelige prosedyrer, og selv for kontrollert spiring av forskjellige planter til prydformål og også til mat, en bruk som allerede har en lang historisk tradisjon blant mange av bønder i verden og der hver og en har utviklet sine egne formler, avhengig av de naturlige elementene som er tilgjengelige i miljøet og behovene til arten som skal dyrkes, å kunne gjøre det både på en håndverksmessig måte og i stor skala, noe som viser allsidigheten som alger har for å gjøre livet mye enklere i mer enn én oppgave.

Oksygenering av vannet

Betydningen av alger på et økologisk nivå går utover det faktum at de tjener som mat for et bredt utvalg av marine dyr. De fleste alger er i stand til å produsere fotosyntese og dermed generere en stor tilførsel av oksygen i vannet, noe som bidrar til balansen i sammensetningen. kjemi og bidrar til å opprettholde pH-verdien i hav, elver og innsjøer, i tillegg til å gi en del av det molekylære oksygenet som frigjøres fra havene til atmosfære.

Reduksjonen av algebestanden vil derfor være den marine ekvivalenten til avskoging på landoverflaten, men kapasiteten som alger viser seg å ha på bearbeiding og nedbrytning av enkelte forurensende stoffer, samt interessen for storskaladyrking av dem, viser seg å være en kilde til håp som peker mot implementering av noen løsninger som kan bidra positivt til å reversere effektene av forurensning, produkt av menneskelige aktiviteter og de påfølgende klimaendringene som planeten opplever.

Referanser

Ibáñez, E., & Guerrero, M. (2017). Algene vi spiser (Vol. 81). Bøkene om grå stær. Madrid Spania.

Ortega, M. M., Godinez, J. L., & Solórzano, G. g. (2001). Katalog over bentiske alger fra de meksikanske kystene av Mexicogulfen og Det karibiske hav (Vol. 34). UNAM. Mexico.

Salamanca, E. J. Q. (2005). Alger som indikatorer på forurensning. Valley University. Colombia.