Kjemi i hverdagen

Selv om det ser ut til at kjemikalier bare finnes i laboratoriearbeid eller i industrien, er det en realitet det er til stede i alle våre daglige aktiviteter, oppfyller funksjoner og tilfredsstiller daglige behov. Kjemi er tilstede i hverdagen fra de enkleste forbindelsene til de komplekse molekylene i biokjemi.

Kjemi i våre daglige aktiviteter

I våre daglige aktiviteter er det mange kjemikalier til stede, for eksempel EDTA (etylendiamintetraeddiksyre) inneholdt i sjampoen som vi bruker til å vaske håret. Dens nytte er å fange Kalsium og magnesiumkarbonater som danner vannets hardhet, slik at håret blir glatt og silkeaktig.

Toalettsåpen inneholder Natriumstearat eller kaliumstearat som hovedingrediens, produkt av forsæbning av fett gjennom en Natrium eller kaliumhydroksid.

Hårstylingsgelen inneholder Trietanolamin, som er en prøvealkohol som fungerer som et emulgator og overflateaktivt middel, siden de andre ingrediensene ikke naturlig holder sammen.

Kvinner som trenger å fjerne neglene, bruker et løsemiddel som har basiskomponenten Dietylketon, kommersielt kalt Acetone.

Tannkrem inneholder som en sentral ingrediens Natriumfluorid, ansvarlig for rengjøring og tannbleking. Bransjen supplerer den med smakstilsetninger for å gjøre den mer attraktiv for kundene.

Blyantene vi skriver med er laget av et treskall, og den aktive ingrediensen er en allotropisk form av Karbon, som er grafitt.

Arkene du skriver og skriver ut er laget av Cellulose, det samme materialet som gir struktur til planter. Cellulose er et langkjedet polysakkarid, men ikke så lenge som stivelse.

Verktøy som brukes til mekaniske fikseringer, som skiftenøkler og tang, er laget av en kombinasjon av metaller Krom og vanadium.

Kjemi i hjemmet

I kjøleskapet er agenten som er ansvarlig for kjøling av maten en gass som sirkulerer gjennom et internt nettverk. Gass på industrielt nivå kan være Ammoniakk, men hjemme er det en Klor Fluoro Carbon, slik som kjølemiddel R-134, som er DiCloroDiFluoroethane.

For å desinfisere mat, dråper Kolloidalt sølv, som kommer i en dropperpresentasjon. Det brukes vanligvis i ferske grønnsaker som salat. Den får hvile et øyeblikk for at desinfeksjonen skal tre i kraft, og deretter vaskes grønnsaken igjen.

Ved matlaging brukes vegetabilsk olje hvis basissammensetning består av Umettede karboksylsyrer, som oljesyre, linolsyre og linolensyre.

Oppvarming i ovnen oppnås ved forbrenning, en kjemisk reaksjon der et drivstoff brytes ned og frigjør en stor mengde varme. Innenriks drivstoff er vanligvis i gassform, slik som Naturgass eller metan og LP-gass (Flytende petroleumsgass), bestående av propan og butan, hydrokarboner som opptar tredjeplassen og fjerdeplassen blant alkaner.

For å forsterke smaken av maten tilsettes bordsalt, hvis kjemiske representant er Natriumklorid. Hvis maten er søt, tilsettes et søtningsmiddel, som f.eks Sukker eller sukrose, eller noe alternativ som Sukralose, 600 ganger søtere enn sukrose.

Redskapene som brukes ved måltidene er laget med sinkbelegg, hvis plassering skjer i en elektrolytisk prosedyre kalt Galvanisert.

For å rengjøre fettet som er innebygd i en komfyr, brukes bunnen Natriumhydroksid i oppløsning, som er tilstrekkelig fortynnet slik at den ikke forårsaker alvorlig skade på menneskelig hud.

For å rengjøre toalettet, bruk en fortynnet løsning av Saltsyre, hvis kommersielle navn er Muriatic Acid. La den virke et øyeblikk på områdene som skal rengjøres, og fjernes med en vask på slutten.

For rengjøring av gulv, blandinger av Sodium lauryletersulfat, med fiksativ, smaksstoffer og tensider. De etterlater et skinnende, skittfritt utseende.

Hvis du har medisinskap hjemme, vil du ha et desinfeksjonsmiddel basert på Hydrogenperoksid (Hydrogenperoksid), eller en flaske etylalkohol, og de essensielle stoffene for milde plager, for eksempel Acetylsalisylsyre mot hodepine, Paracetamol for feber, Omeprazol Y Melk av Magnesia (Magnesiumhydroksid), begge mot halsbrann.

Kjemi i menneskekroppen og mat

Menneskekroppen er prøven av tilstedeværelsen av uendelig med kjemiske forbindelser som finnes i samme organisme. For det første er mellom 70 og 75% av vekten din Vann, derfra går vi gjennom skjelettet, laget av kalsium og fosfor hovedsakelig musklene, som er en blanding av aminosyrer som sammen skaper proteinkjeder, vev, som er naturlige polymerer og det sammen med et lag med lipider eller fett de hjelper oss med å spare varme og energi. Hår og negler er laget av Keratin, og hudfargen tilskrives en forbindelse som heter Melanin.

I tillegg til forbindelsene som danner det strukturelt, er det også de som oppfyller spesifikke funksjoner i organene, for eksempel insulin, produsert i bukspyttkjertelen for å regulere mengden av Glukose sirkulerer i kroppen, eller testosteron og progesteron, henholdsvis mannlige og kvinnelige hormoner. De Hemoglobiner for eksempel ansvarlig for å transportere oksygen fra lungene gjennom kroppen i blodet. Det er også enzymer som fremskynder assimileringen av næringsstoffer, som f.eks amylase, som tjener til å fordøye glykogen og stivelse bedre.

På fôringstidspunktet er hensikten å gi kroppen næringsstoffer den trenger. De viktigste kalles makronæringsstoffer, fordi de kreves i større mengder enn de andre. Blant dem er protein, den karbohydrater og lipider. Alt vi spiser inneholder dem, i større eller mindre grad, og det er opp til oss å spise en diett som balanserer dem best mulig, fordi overskudd av noe er dårlig.

20 eksempler på kjemi i hverdagen

1. Forbrenningen av naturgass i ovnen
2. Det kjemiske angrepet av kaustisk brus på fettet som sitter fast i ovnen
3. Det kjemiske angrepet av muriatsyre på toalettskitt
4. Elektrolyttløsning fra bilbatteri
5. Tilsett salt i maten for å gjøre smaken sterkere
6. Virkningen av Sodium Fluoride i tannrengjøring
7. Begynnelsen på fordøyelsen med magesyrer
8. Virkningen av såpesalter for å fjerne smuss fra kroppen.
9. Gassen som sirkulerer gjennom det interne nettverket i kjøleskapet
10. Sukker oppløses i kaffekopp
11. Alkohol som ikke lenger fordamper når drikken avkjøles med is
12. Deigen av deigen når kakene er bakt
13. Kullsyre som rømmer litt etter litt fra den kullsyreholdige drikken
14. Acetonen som kvinner fjerner neglene med
15. Håndkremen inneholder glyserin, som fukter huden
16. Antibakteriell gel og hårgel inneholder emulgatoren Trietanolamin
17. Klor som brukes til å desinfisere vann, brukes i minimale mengder
18. Kolloidalt sølv brukes til å desinfisere mat
19. Sodium bikarbonat pleide å gurgle under sår hals
20. Magnesiumhydroksid i melk av magnesia, som regulerer halsbrann