Konsept i definisjon ABC

De Vann tonic er en forfriskende drink, i samme farge som vann, gassform og med en svak bitter smak. Det er populært kjent som tonic. De grunnleggende ingrediensene er to: kullsyreholdig vann og kinin, men til dem må vi legge til søtningsmidlene som brukes til utdypning.

Det grunnleggende elementet er kullsyreholdig vann, det vil si vann med karbonsyre (H2CO3), som er årsaken til den boblende formen. Kinin som følger med det er et naturlig alkaloid som i sin opprinnelige form har febernedsettende og smertestillende egenskaper. Når det gjelder kinin, må det sies at det er det som gir tonic vann sin karakteristiske bitre smak og på den annen side er det en forbindelse som tradisjonelt har blitt brukt for å bekjempe effekten av malaria.

En historisk penselstrøk

Kinin har blitt konsumert i århundrer for å motvirke effekten av malaria. Det er kjent at grevinnen av Chinchón på 1600-tallet ble syk av malaria og klarte å redde livet takket være kinin. Imidlertid hadde denne skorpen en ulempe, den overdrevne bitre smaken. For å dempe den ubehagelige smaken begynte noen britiske offiserer bosatt i India på slutten av det nittende århundre skikken med å oppløse kinintabletter i vann. På denne måten, din

forbruk det var mer behagelig.

Dermed er den oppdagelse Å bruke tonic vann som brus var det første trinnet i etableringen av den velkjente gin og tonic. Over tid ble gin og tonic en symbol av britisk kultur, noe som ligner på det som skjedde med en annen drink, te.

Tonic som en drink

Denne brusen er ikke en søtsmakende brus og blir derfor normalt ikke konsumert av et ungt publikum. Faktisk er tonicen en veldig vanlig drink i cocktailbaren. Det kan kombineres med gin, og skaper klassisk gin og tonic, med rosmarinvodka eller kombinert med tequila.

Tonic er full alene som en forfriskende drink og kan ledsages av en sitronkile. Det er mennesker som drikker det som fordøyelsessystemet. Det skal ikke glemmes at det opprinnelig hadde effekter på Helse og for dette grunnen til mottatt dette navnet (det er en tonic fordi det toner). Tonic har ganske mange kalorier, og hver type tonic har forskjellige bobler, noen fine og noen fett.

De forskjellige merkene som markedsfører tonicen opprettholder hovedingrediensene, men prøver å lage en Balansere mellom sin ekte bitter smak og en viss sødme.

Bilder: iStock - lottorich / NatchaS

Tonic Water Topics