Konsept i definisjon ABC

Det er en urteaktig plante av familie Asteraceae. Dens vitenskapelige navn er Helianthus annuus. Det er populært kjent som solsikke, men andre navn brukes også: mirasol, solsikke eller flis mais. Det er en årlig plante som brukes til kultur, men også til ornamentikk eller fôr.

Roten er mellom fire og åtte centimeter lang. Den har en enkelt grønn stilk som måler mellom to og fem centimeter i diameter og er nær to meter høy. Bladene er hjerteformede og har en tekstur ujevn. Den tørkede frukten de har kalles achene

Andre data av interesse

Det har blitt dyrket i tusenvis av år på det amerikanske kontinentet, spesielt i USA territorium fra Mexico. Som mange andre avlinger nådde den Europa i det syttende århundre. Fra 1800-tallet begynte den industrielle utnyttelsen av oljen. Den dyrkes for tiden i land med en vær herdet

Når det gjelder bruken, er det mest fremtredende følgende: å produsere rå og raffinert olje, som et biprodukt bestemt for fôring dyr eller som et stoff som brukes i den landbrukskjemiske industrien.

De er for det meste gule i fargen, men brune eller oransje solsikker markedsføres også.

I klassisk gresk mytologi representerer denne planten solen og kjærligheten. Det er verdt å huske at nymfen Clitia ble forelsket i solguden (Helios), og i løpet av dagen sluttet hun ikke å følge ham nøye. Da Clitia fikk vite at Helios hadde forelsket seg i en prinsesse, kunne hun ikke undertrykke sjalusien og fikk Helios 'kjæreste til å bli straffet. Nymfens hevngjerne holdning ble kraftig undertrykt, da gudene bestemte seg for å gjøre henne til en solsikke.

Frøene er veldig gunstige som mat

Rørene kan konsumeres med eller uten salt. Det er en tørket frukt som oljen er hentet fra som vi bruker til å krydre mat. Ernæringsmessige fordeler av frø er veldig forskjellige:

1) inneholder fettsyrer reduserer risikoen for sirkulasjons-, hjerte- eller vaskulære problemer,

2) ettersom de inneholder kalium og magnesium, er de gunstige som kosttilskudd for idrettsutøvere,

3) magnesium og fosfor de inneholder fremmer hjerneaktivitet,

4) styrke immunforsvaret og forhindre virussykdommer,

5) redusere følelse sliten og

6) forbedre utseendet på huden.

Hvorfor vender de seg mot solen?

Solen beveger seg hver dag fra øst til vest og øst bevegelse bestemmer posisjonen til solsikkene. På denne måten, når solen forsvinner på slutten av dagen, vender denne blomsten mot øst igjen, som om den ventet på de første solstrålene dagen etter. Dette fenomenet har et spesifikt vitenskapelig navn, fototropisme. Den variable posisjonen oppstår når planten er ung, siden den modnes forlater den solsikke og forblir i en fast posisjon.

Fototropisme er, enkelt sagt, en plantes evne til å følge en lysstråle.

Denne funksjonen oppstår fordi solsikke har reseptorer (fototropiner) som aktiverer hormon auxin, som får stammen til å rotere i retning av sollys.

Fotolia-bilder: Doc Rabe / Kazakova Maryia

Solsikke temaer