Konsept i definisjon ABC

Omeletten er en omelett laget ganske enkelt av egg, salt og oliven- eller solsikkeolje. Selv om ordet omelett er av fransk opprinnelse, brukes dette ordet i land som USA eller Mexico.

I Spania er denne retten populært kjent som en fransk omelett, og i noen land er den kjent som en rullet tortilla.

En enkel å lage mat og veldig næringsrik oppskrift

I sin utdypning, følges en rekke trinn:

1) eggene knuses og piskes,

2) tilsett en klype salt til det piskede egget,

3) når oljen er varm i pannen, tilsett det piskede egget og begynn å røre til det begynner å stivne og

4) Fra den ene enden av pannen begynner du å rulle egget med en slikkepott for å danne omeletten.

Som de fleste retter har omeletten også sine små triks (for å gjøre den mykere kan du legge til melk når du pisker eggene, eller tilsett et lite skje vann til hvert egg når du pisker eggene tortilla).

Omeletten kan fylles på innsiden med et bredt utvalg av ingredienser: revet ost, krydret chorizo, tunfisk, pølse, skinke, asparges, grønnsaker og uendelige alternativer. I alle fall er det en enkel og veldig næringsrik oppskrift. I denne forstand er det en komplett mat, siden den har fett,

karbohydrater Y protein.

En historisk penselstrøk

Den eksakte opprinnelsen til denne retten og den etymologiske opprinnelsen til ordet omelett er ikke kjent med sikkerhet. Husk at tilberedningen av en omelett ikke har noe mysterium, og det er forutsigbar at denne retten vil være kjent i tusenvis av år.

Navnet på fransk omelett har sin egen historie og dateres tilbake til krigen Uavhengighet som satte spansk og fransk i territorium Spansk. Da de galliske soldatene prøvde å okkupere byen Cádiz i 1810, hadde befolkningen i Cadiz mange vanskeligheter å finne mat.

Potetomeletten kunne ikke konsumeres på grunn av mangel av patatos. Derfor måtte potetomeletten eller den spanske omeletten erstattes av en mye enklere versjon, en enkel omelett. Folket i Cádiz ga et navn til den nye omeletten, og dette var fransk omelett.

Andre typer tortillas

Til margin omelett og potetomelett, det er andre veldig populære oppskrifter. Blant dem kan vi fremheve følgende: spinat, skinke og ost, sopp- og ost omelett eller de klassiske spanske omelettene. korn. Som de fleste retter, kan tortillas være hjemmelaget eller industriell.

Bilder: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

Omelett temaer