Konsept i definisjon ABC

Det er kjent som ernæring til den biologiske prosessen som kroppen assimilerer seg fra mat og væsker som er nødvendige for vekst, funksjon og vedlikehold av vitale funksjoner, men ernæring er også en del av medisinen som omhandler studiet av det beste forholdet mellom mat og helse.

Vanligvis de menneskene som trenger å finne en Balansere i måltidene, enten for å bevare helsen som vi sa, eller fordi de opplever tegn på overvekt, konsulterer de vanligvis spesialister i ernæring for å gi råd om det beste dietten å følge for å løse disse problemene, og i verste fall for å unngå en sannsynlig fremtid sykdom.

Den beste ernæringen vil være den som oppfyller energikravene gjennom metabolisering av næringsstoffer (karbohydrater, proteiner og fett), ikke-energi mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler, hydrering takket være forbruket av vann og fiber diett

Så det er seks typer essensielle næringsstoffer som kroppen trenger daglig for å bygge og opprettholde et sunt liv: fett, vitaminer, protein, karbohydrater, vann og mineraler

. Fett eller lipider de er en reserve av Energi, men de er også en nødvendig del av cellemembraner og forskjellige prosesser av metabolisme. På den annen side består proteiner av aminosyrer og deltar i alle funksjonene til organismen, med forskjellige strukturelle og molekylære varianter. Karbohydrater, eller karbohydrater, utgjør metabolismenes energipunkt, selv om de spiller andre fysiologiske roller.

Vann, mineraler og alle vitaminer er også avgjørende, i riktig proporsjon, for kroppens normale funksjon

I mellomtiden er en ubalanse av disse, enten på grunn av overdreven eller mangel, det som forårsaker helseproblemet. Blant de mest fremtredende sykdommene som følge av dårlig ernæring er: aterosklerose, noen former for kreft, fedme, diabetes mellitus, høyt blodtrykk, rakitt og skjørbuk. Det er viktig å merke seg at både overflødig og mangel på næringsstoffer forårsaker sykdommer. Således, mens overflødig fett forårsaker fedme, fører mangelen til alvorlige hormonelle endringer, slik det oppstår under anorexia nervosa. Dessuten er både vitaminmangel og overdreven sammenheng med kritisk syk sykdom. I alle fall, selv om antallet tilfeller av fedme tydeligvis vokser gjennom verden, er underernæring, spesielt hos barn, vår store ernæringsplage vær.

Og sannheten er at vi allerede har sett og til og med er omgitt av mange, mange eksempler på de negative effektene av en ondskap ernæring, må vi bare se litt utover miljøet vårt, mot Afrika eller mange andre regioner som er veldig fattige i Latin-Amerika. I tillegg til mangel på tilgang til mat, er parasittiske sykdommer en avgjørende årsak til underernæring i våre ikke-industrialiserte land, hovedsakelig tarmparasitter.

En god måte å holde ernæringen under kontroll for de som er late når det gjelder å gå til legen, er å observere og følge til punkt og prikke den såkalte ernæringspyramiden som kartlegger de essensielle matvarene som kroppen vår trenger å konsumere for å holde seg sunn.

Når pyramiden smalner og når toppen, er dette maten vi trenger minst

For eksempel er ved kornblandinger eller korn, spesielt de fullkornene, baser for kostholdet vårt. På toppen er oljer, fett og sukker som er de vi trenger minst. Vann er en viktig komponent som overskrider distribusjonen i pyramiden og bør inntas i overflod, med mindre det er spesifikke begrensninger av helsemessige årsaker.

En egen omtale tilhører forbruk av alkohol; Utover de sannsynlige fordelene med et redusert inntak av rødvin på daglig basis, inntak av alkoholholdige drikker, i tillegg til vanedannende effekter, forårsaker en betydelig inkorporering av kalorier og mange endringer i stoffskiftet som utløser bestemte skader for å Ernæringen.

Emner i ernæring