30 przykładów monosacharydów, disacharydów i polisacharydów

Słowo „Sacharyd” pochodzi z greki i oznacza “cukier“, i jest używany w biochemia odnosić się do zestawu molekuły niezbędne do życia, biorąc pod uwagę ich funkcje jako czynniki strukturalne i pojemniki na energię.

Monosacharydy, zwane również węglowodany proste, węglowodany lub węglowodany, składają się z atomy węgiel, wodór i w mniejszym stopniu tlen, chociaż mogą również zawierać azot, siarkę lub fosfor. Z drugiej strony polisacharydy są węglowodany składa się z kombinacji kilku cząsteczek monosacharydów.

Tak więc ogólnie te biocząsteczki można sklasyfikować według ilości monosacharydów, które zawierają w:

Przykłady monosacharydów

1. Glukoza. Składa się z sześciu atomów węgla, dwunastu wodoru i sześciu tlenu, znajduje się w stanie wolnym w owocach i miodzie. Jest podstawową substancją energetyczną życia.
2. Ryboza. Pentoza (pięć atomów węgla) niezbędna do syntezy niezbędnych substancji organicznych, takich jak RNA czy nawet ATP, dlatego jest niezbędna w obwodach rozrodczych i energetycznych.
3. Deoksyryboza
   instagram story viewer
   . Tracąc atom tlenu w jednym z jego hydroksylów, ryboza staje się dezoksycukrem, takim jak fukoza czy ramnoza, i wtedy może stanowić część nukleotydów DNA.
4. Fruktoza. Pochodząc z owoców i warzyw, utrzymuje związek izomeryczny z glukozą (te same składniki inaczej uporządkowane).
5. Aldehyd glicerynowy. Złożony z trzech atomów węgla jest jednym z pierwszych cukrów uzyskiwanych w fotosyntezie i pośrednim etapem wielu cykli metabolicznych (glikolizy).
6. Galaktoza. Cukier o sześciu atomach węgla, który wraz z glukozą tworzy laktozę i nadaje jej cały potencjał odżywczy i energetyczny.
7. Eritrosa. Bardzo rozpuszczalny monosacharyd o syropowatym wyglądzie, wyposażony w cztery węgle i grupę aldehydową (formyl). Jest obecny w cyklu fotosyntezy.
8. Fukosa. Fundamentalna dla syntezy fukoidyny, jest obecna w powierzchniowych komórkach ssaki, owady Tak rośliny.
9. Glukozamina. Najobficiej ze wszystkich monosacharydów, jest to aminocukier obecny w ścianie komórkowej grzyby i w chitynowych okładkach stawonogi.
10. Psycho. Z sześcioma atomami węgla i grupą ketonową jest bardzo rzadkim cukrem w przyrodzie.
    

Przykłady disacharydów

1. Sacharoza. Cukier stołowy jest produktem pośrednim fotosyntezy, składającym się z fruktozy i glukozy, syntetyzowanym wyłącznie przez rośliny. Jest głównym słodzikiem do spożycia przez ludzi.
2. Laktoza. Powstający w wyniku połączenia glukozy i galaktozy jest wydzielany w gruczołach sutkowych ssaków do karmienia potomstwa i jest fermentowany przez bakterie mlekowe podczas produkcji sera lub jogurt.
3. Maltoza. Znany jako cukier słodowy, zawiera wysoki ładunek glikemiczny i występuje naturalnie w kiełkujących ziarnach jęczmienia, a także w piwie i innych jego pochodnych płatki śniadaniowe.
4. Celobioza. Dwucukier złożony z dwóch cząsteczek glukozy, pojawia się podczas hydrolizy celulozy i charakteryzuje się tym, że jest reduktorem.
5. Trehaloza. Podwójny cukier obecny w grzybach i grzybach, a także hemolimfa (płyn krążący owadów, jego analogiem u kręgowców jest krew) owadów. Możesz cierpieć na nietolerancję tego cukru, brakuje ci enzym trehalaza.
6. Izomalt. Obecny również w kiełkowaniu jęczmienia, składa się z połączenia dwóch glukozy i jest otrzymywany przez hydrolizę skrobi, do stosowania jako słodzik wraz z innymi cukrami.
7. Gentiobios. Cukier stały i biały, rozpuszczalny w wodzie lub gorącej wodzie, składa się z dwóch D-glukoz i znajduje się w wielu nasionach i orzechach.
8. Laktuloza. Związek fruktozy i galaktozy, to syntetyczny żółty cukier, stosowany w leczeniu zaparć i encefalopatii wątrobowej.
9. Turanose. Analog sacharozy nie jest metabolizowany przez rośliny wyższe.
10. Leukroza. Izomer strukturalny sacharozy z hydrolizy glukozy i fruktozy, jest bardzo rzadkim podwójnym cukrem w przyrodzie.
    

Przykłady polisacharydów

1. Celuloza. Najobficiej występujący biopolimer na świecie, składa się z wiązań glukozy, które pozwalają mu tworzyć gęste włókna, z których zbudowane są ściany komórkowe roślin i warzyw. Występuje w drewnie, a zwłaszcza w bawełnie (w stanie czystym).
2. Skrobia. Jest makrocząsteczka polisacharydów i jeden z pokarmów najczęściej spożywanych przez człowieka z roślin.
3. Glikogen. Utworzony przez łańcuchy glukozy jest głównym polisacharydem rezerwy energetycznej Zwierząt, osadzone w mięśniach iw mniejszym stopniu w wątrobie. Jest redukowany do glukozy poprzez hydrolizę w sytuacjach zapotrzebowania energetycznego.
4. Chitin. Bogaty w azot polisacharyd, obecny w strukturze egzoszkieletów grzybów i stawonogów. Czy on jest polimer naturalny najobficiej na świecie po celulozie.
5. Agar lub agar-agar. Siarczanowany polisacharyd obecny w sargassie i brunatnych algach ma pewne zastosowania lecznicze dla człowieka.
6. Xylan. Inny, bardzo obfity polisacharyd, działa jako substancja podtrzymująca i magazynująca rośliny, zwłaszcza jako hemiceluloza.
7. Peptydoglikan. Znana jako mureina, jest bardzo wytrzymałym kopolimerem, który gwarantuje liczne struktury komórkowe bakteria.
8. Fruktozan. Jest to polimer utworzony przez cząsteczki fruktozy, obecne w roślinach, grzybach i bakteriach.
9. Heparyna. Antykoagulant obecny we krwi i tkankach układu krążenia, to siarczanowany polisacharyd szeroko stosowany w medycynie.

Postępuj zgodnie z: