Przepis na południowo-zachodnie kanapki na przekąskę

INSTRUKCJE

• 175 g mąki uniwersalnej
• 150 g szczypiorku, pokrojonego w cienkie plasterki
• 105 g wzbogaconej mąki kukurydzianej
• 1 łyżka brązowego cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka suszonych liści oregano, pokruszonych
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1/4 łyżeczki soli (opcjonalnie)
• 25 ten z mlekiem
• 6,5 oleju roślinnego
• 1 jajko
• 120 g startego sera Manchego
• 120 g posiekanej zielonej papryki, dobrze odsączonej
• 1/4 szklanki papryki, posiekanej limi
• 2 pokruszone plastry gotowanego i suszonego boczku

INSTRUKCJE

1. Rozgrzej piekarnik do 221°C. Posmaruj masłem naczynie do pieczenia 27,5 cm x 17,5 cm. Połącz mąkę, szczypiorek, mąkę kukurydzianą, brązowy cukier, proszek do pieczenia, oregano, kminek i sól w dużej misce; dobrze wymieszaj.
2. Połącz mleko, olej i jajko w małej misce. Dodaj go do mieszanki mąki kukurydzianej; mieszaj tylko do zwilżenia.
3. Ułóż równomiernie na przygotowanym wcześniej talerzu.
4. Połącz ser, paprykę, paprykę i bekon w średniej misce. Rozłóż równomiernie na wierzchu mieszanki mąki kukurydzianej.
instagram story viewer
5. Gotuj 25 do 30 minut, aż po włożeniu drewnianej wykałaczki do środka wyjdzie czysta. Odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej do ostygnięcia przed cięciem.

Podane ilości to około 15 kanapek