Definicja żywności etnicznej

Pojęcie żywności etnicznej jest stosowane do konkretnej i specyficznej żywności regionu lub społeczności planety. Ogólnie rzecz biorąc, chociaż pojęcie jest całkowicie kompleksowe, często używa się go w odniesieniu do żywności lub gastronomii wykraczającej poza typowe fast foody spopularyzowane przez USA (Chociaż ten rodzaj żywności jest również żywnością etniczną, ponieważ do niej należy kraj). Tak więc gastronomia nie dominujących kultur na całym świecie, takich jak indyjska, peruwiańska, Meksykańskie, marokańskie, argentyńskie, brazylijskie czy chińskie są uważane za etniczne i różnią się od jedzenia tradycyjny Zachodni.

Pojęcie żywności etnicznej wiąże się z ideą, że każda część planety zachowuje swoją własną pochodzenie etniczne. Pochodzenie etniczne to nie tylko wyścigi do którego należy, jeśli nie całe tło kulturalny to odróżnia tę rasę od innych. Tym samym amerykańska grupa etniczna jest zupełnie inna niż azjatycka czy afrykańska grupa etniczna, chociaż dziś różnice te nie są tak widoczne w przypadku zjawiska znanego jako

globalizacja. Grupy etniczne składają się wówczas z niezliczonych elementów kulturowych, wśród których znajdujemy: gastronomia typowy dla każdego regionu, składający się z produktów i surowców, które można łatwo znaleźć w tej przestrzeni geograficznej.

Pojęcie żywności etnicznej powstaje nieco w opozycji do tradycyjnej żywności, która ma swoje korzenie w Europie i Stanach Zjednoczonych. W ten sposób brane są pod uwagę i wzmacniane różne smaki, tekstury, sposoby gotowania i gotowania. prezentacja które mogą pochodzić z bardzo odległych i różnorodnych miejsc: Peru, Ameryki Środkowej, Meksyku, Argentyny, Brazylii, Maroka, Indii, Chin, Japonii, Wietnamu, Rosji i innych. Każde z tych miejsc, jako przestrzenie alternatywne dla dominujących przestrzeni zachodnich, staje się obiektem zainteresowania dla tych, którzy: chcą spróbować innych doświadczeń niż tradycyjne francuskie jedzenie czy fast food, tak charakterystyczne dla Stanów Zjednoczonych Zjednoczony.

Tematy dotyczące żywności etnicznej