Conceito em Definição ABC

O limão É uma fruta cítrica, caracterizada por um forte sabor ácido, tem forma esférica e é recoberta por uma casca espessa, lisa e verde. intenso, seu interior é amarelo, ali o suco se distribui dentro de pequenas vesículas que se agrupam formando segmentos semelhantes aos do laranjas

Essa fruta é originária da China, de lá foi para o Irã, sendo os árabes que a introduziram nos países mediterrâneos de onde depois é trazida para o Irã. América. Atualmente o principal país produtor dessa fruta é o México.

Nutrientes presentes no limão

Esta fruta é rica em Água e fibras, contém altas concentrações de ácido cítrico e vitamina C, além de potássio, magnésio, sódio, fósforo, vitamina E, ácido fólico e vitaminas do complexo B.

O limão tem um poderoso efeito antioxidante

É alto conteúdo na vitamina C faz com que o limão tenha um poderoso efeito antioxidante, sendo capaz de eliminar radicais livres, substâncias relacionado ao envelhecimento, também favorece os processos de regeneração tecidual e cicatrização de ferimentos.

Outro benefício do conteúdo de ácido cítrico e vitamina C é que ele o torna eficaz no combate aos processos infecciosos virais, ajudando também a reduzir os sintomas do resfriado. Seu efeito antisséptico É realizado principalmente em germes que afetam a garganta, a faringe e o trato digestivo.

O limão também tem um poder adstringente no nível intestinal, que co-investe em um alimento que ajuda a combater episódios de diarreia. Também é capaz de estabilizar o pH ou acidez do estômago graças ao efeito de amortecimento da acidez do ácido cítrico quando passa para o seu íon citrato, isso tem levado muitas pessoas a pensar erroneamente que o limão é alcalino.

O limão tem vários usos na cozinha

O limão é mais comumente consumido em sucos, sendo a limonada o mais popular, também pode ser misturado com outras frutas para realçar o sabor das bebidas.
O limão também faz parte de diversos coquetéis feitos com bebidas alcoólicas como sangria, cuba libre e mojito entre tantos outros.

No caso das saladas, o limão é usado como tempero, principalmente na culinária árabe, e também substitui o vinagre nos vinagretes. Também é muito utilizado em pratos feitos com peixes e frutos do mar.

No loja de bolos A casca de limão é amplamente utilizada para dar aroma e sabor a vários doces e bolos, o suco de limão é usado para preparar sobremesas deliciosas como a Tarte de Limão, serve até para fazer compotas e geléias.

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