Conceito em Definição ABC

Ciência e arte de produzir vinhos

A ciência e arte de produzir vinhos chama-se enologia, ou seja, a enologia trata de estudar, investigar tudo inerente a esta bebida popular para produzi-la.

O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais populares e consumidas no mundo

O vinho é sem dúvida uma das bebidas alcoólicas mais populares e consumidas no mundo e por exemplo, em torno dele existe uma fantástica indústria que se desenvolvia. passo a passo desde a sua descoberta e que claro foi se adaptando às mudanças, descobertas e obviamente incluiu os avanços tecnológicos que foram desenvolvidos especialmente para que Está Produção crescer e crescer em todo o mundo.
Por exemplo, hoje, a indústria do vinho é uma das mais importantes e a que mais traz dividendos aos territórios que souberam explorá-la muito.

Na elaboração de um vinho intervêm várias fases e conhecimentos que o especialista em enologia deve conhecer.

No elaboração de um vinho estão envolvidas várias fases ou etapas, a obtenção das matérias-primas, a própria elaboração, a análise, o armazenamento, o

conservação, engarrafado e finalmente o comercialização de variedade.
Enquanto isso, é em todas essas questões que ele intervém e compreende o disciplina da enologia, entretanto, o enólogo é denominado profissional ideal, que se formou com o propósito de tudo isso e, claro, intervém em todos ou em alguns desses níveis.

Mas isso no que diz respeito à elaboração, há também outros conhecimentos que o enólogo deve ter e que são básicos para o desenvolvimento sucesso na profissão, como é o caso do aroma (vegetal, floral, frutado), do aspecto (brilhante, crespo, fofo), das sensações que produz (quente, seco, áspero, robusto, etc.), as cepas existentes (rosa, tinta, branco) e as temperaturas características de cada varietal.

Então, quem deseja se dedicar a esta atividade deve ser treinado nas questões acima mencionadas. Existem universidades que ditam a formação em enologia, por exemplo, na província de Mendoza, na Argentina, sem dúvida um dos berços da produção mundial de vinho, existe um instituição a formação acadêmica que forma profissionais nesse sentido, e os graduados do bacharelado podem intervir efetiva e adequadamente na elaboração e também no controle dos qualidade da produção de vinho.

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