20 exemplos de nutrientes orgânicos e inorgânicos

O nutrientes são o conjunto de substâncias e elementos externos ao corpo essenciais para o seu trabalho de manutenção: obtenção de energia para os diversos processos biológicos, obtendo matéria para crescimento estrutural e para reparo de tecido, etc. Por exemplo: açúcares, vitaminas, cálcio, iodo.

Na medida em que essas substâncias essenciais não estão presentes no corpo (ou não podem ser produzidas espontaneamente), elas devem ser ingeridas ou retiradas do meio ambiente.

No caso de células e organismos unicelulares, isso é realizado através do fagocitização itens desejados ou intercâmbio através da membrana celular (transporte celular). Em um dos seres vivos mais complexo, ocorre através da ingestão de Comida.

Tipos de nutrientes

Existem muitas classificações de nutrientes:

Diferença entre nutrientes orgânicos e inorgânicos

A diferença fundamental entre esses dois tipos de nutrientes diz respeito à sua química molecular: enquanto o nutrientes orgânicos consistem em substâncias feitas atomicamente de carbono, hidrogênio, oxigênio e outros elementos semelhantes,

nutrientes inorgânicos vem de onde minerais e suplementos monoatômicos metálicos.

Assim, os nutrientes orgânicos incluem todos os carboidratos, proteína, lipídios, óleos essenciais, vitaminas e aminoácidos essenciais, necessários para compor, por sua vez, novas substâncias orgânicas e alimentar os mecanismos energéticos de oxidação da glicose.

Enquanto os nutrientes inorgânicos são aproximadamente sais minerais e água.

Exemplos de nutrientes orgânicos

1. Ácidos graxos elementares. Como o ômega-3 ou ômega-6, esses são óleos graxos que o corpo não consegue sintetizar, mas requer para o metabolismo adequado de açúcares e lipídios. Eles estão presentes em certos cereais integrais, óleos vegetais, certas frutas seco, em peixes oleosos (arenque, bonito, atum) e em muitos alimentos fortificados artificialmente.
2. Açúcares. Como a sacarose (açúcar de mesa) ou frutose (açúcar de frutas), muitos carboidratos eles fazem parte dos nutrientes orgânicos que consumimos diariamente. Esses compostos são feitos principalmente de carbono, hidrogênio e oxigênio, e uma vez no corpo são transformados em glicose (energia imediata).
3. Carboidratos. A fonte imediata de energia, cuja oxidação mantém o corpo funcionando e cumprindo suas tarefas. Os carboidratos (especialmente os simples) são de assimilação rápida e imediata, por isso servem para acender o fogo, mas não para mantê-lo aceso por muito tempo. Fontes importantes de carboidratos são batatas, arroz, milho e derivados de trigo.
4. Antioxidantes. Muitas vitaminas, como E e outras substâncias orgânicas semelhantes, têm um efeito antioxidante que preserva as células dos danos colaterais da respiração e prolonga sua vida. Esses elementos antioxidantes são muito procurados na dietética contemporânea, pois permitem lidar com os radicais livres produzidos, por exemplo, pelo consumo de álcool e que eles têm efeitos poluentes.
5. Vitaminas. As vitaminas são substâncias essenciais de que o corpo necessita para muitos processos de homeostase e funcionamento normal, mas que não podem ser sintetizadas por conta própria. Portanto, devemos consumi-los na alimentação. Existe uma lista variada e enorme de vitaminas, agrupadas em diferentes complexos ou grupos (complexo B, vitamina C, etc.) e presente em várias fontes dietéticas, de frutas (cítricos para vitamina C, por exemplo) a ovos.
6. Gorduras. Além de o consumo excessivo de lipídios ter se tornado um problema de saúde na contemporaneidade, estes fazem parte do corpo na medida em que reservatórios de energia (triglicerídeos de açúcar transformam-se em gordura), bases estruturais (suporte de órgãos) ou proteção (camadas de lipídeos que isolam o resfriado). As fontes mais abundantes de gordura na dieta são carnes animais e alimentos fritos ou molhos gordurosos (como a maionese).
7. Fibra vegetal. Como as presentes em cereais, produtos de trigo, farelo, produtos de grãos inteiros e em frutas como bananas e maçãs, é uma das formas mais comuns de carboidratos complexos que consumimos e que mais nos nutre com matéria e energia.
8. Proteínas animais. Este é o nome dado aos provenientes do consumo de carne animal, sejam carnes vermelhas (vaca, porco, camelídeos) ou brancas (aves, peixes). É uma das fontes mais abundantes e imediatas de proteínas e lipídios para humanos, embora muitas vezes não representa o modelo alimentar mais saudável (principalmente no caso de carnes vermelho).
9. Aminoácidos essenciais. Assim como vitaminas ou óleos graxos, existem aminoácidos necessários para o corpo que devemos obter dos alimentos. Os ovos, como fonte de proteína animal, também são grandes fornecedores de aminoácidos essenciais, que nada mais são do que os tijolos biológicos com os quais são construídos. enzimas, proteínas e outras substâncias mais complexas.
10. Proteínas vegetais. Legumes, grãos, soja e muitas frutas são uma excelente fonte de proteína vegetal, alternativas ao consumo de carnes e suas perigosas gorduras saturadas. Com essas proteínas, o corpo pode obter diferentes partes materiais a longo prazo, como construir músculos ou crescer.

Exemplos de nutrientes inorgânicos

1. Água. Tão simples como isso, a água é um nutriente inorgânico essencial para a vida, e é o melhor solvente conhecido, o que representa uma alta porcentagem (mais de 60%) do nosso corpo. Um ser humano pode sobreviver semanas sem comida, mas apenas alguns dias sem beber água.
2. Sódio. Este metal extremamente reativo e abundante no planeta, na verdade, constitui nosso sal comum (cloreto de sódio) e desempenha um papel no corpo fundamental na homeostase e transporte celular (bomba de sódio-potássio) para manter o nível de alcalinidade e acidez do Corpo.
3. Potássio. Este é um dos sais vitais do corpo, junto com o sódio e o magnésio. É um dos eletrólitos, ou seja, das substâncias que trocam o neurotransmissores do sistema nervoso central e que ajuda a função muscular, incluindo a função cardíaca. Uma fonte reconhecida de potássio são bananas (bananas), frutas cítricas e uvas.
4. Cálcio. Mineral responsável pelo endurecimento de ossos e seu grau de força, bem como muitos outros processos metabólicos, o cálcio deve ser consumido no dieta diária por meio de alimentos lácteos ou vegetais de folhas verdes escuras, como espinafre ou espargos.
5. Iodo. O iodo é um elemento abundante no mar E no animais que extraímos do oceano. Na verdade, as pessoas alérgicas a crustáceos tendem a ser realmente alérgicas ao iodo, embora todos precisemos dele para o bom funcionamento da tireoide. glândula endócrina um dos mais importantes do corpo. Fontes vegetais (e menos alergênicas) de iodo são repolho, couve-flor e couve de Bruxelas.
6. Ferro. O coração da terra e boa parte de sua crosta são feitos desse mineral. Em nosso caso, precisamos dele em pequenas doses para construir a hemoglobina que transporta o sangue oxigenado para os confins do corpo, bem como para outros compostos importantes. As fontes conhecidas de ferro na dieta são carne, ovos, frutas secas e leguminosas secas.
7. Partida. Intimamente ligado ao cálcio, esse elemento constitui cerca de 1% do peso total de uma pessoa e faz parte de seus ossos e dentes, bem como da química cerebral. Sua absorção aumenta na presença de vitamina C ou vitamina A e pode ser ingerida pela ingestão de peixes, pássaros e laticínios, ou nozes.
8. Selênio. Mineral antioxidante, que integra a vitamina E, amplamente estudado como terapia contra o envelhecimento e como possível terapia para aumentar a fertilidade masculina. Carne e peixe são suas melhores fontes de consumo.
9. Manganês. Muitas capacidades cognitivas e cerebrais são atribuídas às margens desse mineral, como memória, lucidez e também menos funções mentais, como a produção de hormônios sexo, a assimilação da vitamina E e a produção de cartilagem. É amplamente distribuído no universo alimentar, mas em geral vegetais, carnes e laticínios são ricos neste elemento.
10. Magnésio. Um sal mineral de extrema importância para o equilíbrio eletrolítico do corpo, junto com o sódio e o potássio. É necessário em mais de 300 reações bioquímicas no corpo e pode ser encontrado no sal marinho, mas também nos ossos e na dinâmica da energia celular.

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