Receita dos canapés do sudoeste para lanches

INSTRUÇÕES

• 175 g de farinha multiuso
• 150 g de cebolinha em fatias finas
• 105 g de fubá enriquecido
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de folhas de orégano secas, esmagadas
• 1/2 colher de chá de cominho moído
• 1/4 colher de chá de sal (opcional)
• 25 aquele com leite
• 6,5 de óleo vegetal
• 1 ovo
• 120 g de queijo manchego ralado
• 120 g de pimentão verde picado, bem escorrido
• 1/4 xícara de pimentão, limão picado
• 2 fatias esmigalhadas de bacon cozido e seco

INSTRUÇÕES

1. Pré-aqueça o forno a 221 ° C. Unte com manteiga uma assadeira de 27,5 cm x 17,5 cm. Combine farinha, cebolinha, fubá, açúcar mascavo, fermento em pó, orégano, cominho e sal em uma tigela grande; misture bem.
2. Combine o leite, o óleo e o ovo em uma tigela pequena. Adicione à mistura de fubá; misture apenas até ficar umedecido.
3. Coloque uniformemente em um prato previamente preparado.
4. Combine o queijo, o pimentão, o pimentão e o bacon em uma tigela média. Distribua uniformemente sobre a mistura de fubá.
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5. Cozinhe por 25 a 30 minutos até que você coloque um palito de madeira no meio e ele saia limpo. Deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente para esfriar antes de cortar.

As quantidades indicadas perfazem cerca de 15 canapés