Importância das Quintas a nível Industrial e outros fins

Serena Cuoghi
Título de Professor de Biologia

A domesticação de animais para sua criação por humanos é uma atividade que vem sendo aperfeiçoada há milhares de anos, e na qual existe um mundo de complexidades a resolver e condições a satisfazer, para alcançar um desenvolvimento produtivo eficiente de seus propósitos, sendo o principal o estabelecimento de um local para a criação de um número variável de animais com as seguintes finalidades: 1) servir de fonte de alimentação para o homem através de carnes, ovos ou leite; 2) obtenção de matérias-primas para manufatura, como lã e peles; 3) para atividades recreativas, como corridas ou passeios a cavalo e animais de contato e 4) para fins de reprodução para abastecimento de outras fazendas.

Entre os animais que normalmente são criados nas fazendas estão os mamíferos como porcos, vacas e touros, cavalos, coelhos, cabras e ovelhas, enquanto que as aves mais comuns são galinhas e galinhas, perus, gansos e patos, embora nas últimas décadas a criação de avestruzes em fazendas tenha sido um opção com crescimento interessante, da mesma forma, o desenvolvimento de pisciculturas, ou seja, fazendas especializadas na criação de peixes, tem tem vindo a aumentar a um ritmo vertiginoso juntamente com uma altíssima implementação tecnológica à sua disposição, devido à grande rentabilidade do seu resultados.

Do familiar à industrialização

O crescimento exponencial da população que a humanidade teve nos últimos séculos levou à necessidade de implementar mecanismos de massa para o produção de alimentos necessários ao seu sustento, tornando insuficientes os produtos obtidos pelas pequenas propriedades, que por sua vez vinham sendo abandonados, na maioria das vezes, após a chegada das grandes fábricas e seus salários promissores durante a revolução industrial, ainda aumentando mais a necessidade de um modelo para obtenção em larga escala de todos os produtos alimentícios que fornecem as proteínas necessárias para nossa alimentação adequada alimentando.

Assim não faltou quem visse o incrível potencial que as fazendas tinham se fossem também industrializadas, conseguindo atingir os patamares de produção necessários para a satisfação do mercado e gerando, claro, os grandes lucros esperados, porém, este tem sido um caminho pelo qual o múltiplas questões, tanto éticas como aquelas centradas no sofrimento dos próprios animais, bem como nas condições específicas que o provocam, motivando assim a readopção de modelos em menor escala, que garantam a qualidade de vida dos animais e o menor sofrimento possível em seus sacrifício.

Cuidado e Interação

Possuir uma fazenda não é tarefa fácil, nem é simplesmente pegar um grupo de animais e mantê-los em um celeiro. Seu cuidado e controle de todas as doenças potenciais que os animais possam sofrer, de acordo com sua própria espécie, e especialmente as zoonóticas - aquelas que são compartilhada entre outros animais e humanos – são atividades que devem ser realizadas com extremo rigor e sempre sob a devida supervisão de veterinários especialistas que se especializaram tanto nas espécies de animais a serem criados, quanto nos modelos de criação massal das fazendas, pois possuem o conhecimento técnico essencial para entender, analisar e decifrar as múltiplas situações que podem afetar os animais quando eles estão confinados a condições que não são típicas de suas natureza.

Mas nem tudo é negativo neste sistema, um dos projetos de minifúndios que mais cresceu nos últimos anos, é a adoção destes como modelo de vida. família, com menor número de animais, mas com maior variedade de espécies, estabelecendo assim um contacto permanente e muito mais próximo entre os familiares e animais, que também se tornam parte integrante da casa, oferecendo por sua vez, em muitos casos, essa interação a outras pessoas, contribuindo para sua conscientização sobre os animais e seus cuidados, e até mesmo gerando centros de apoio terapêutico com a assistência que os animais são capazes de prestar aos humanos com seus Amor incondicional.

O mecanismo da autossustentabilidade

A criação de fazendas como um estilo de vida familiar também resultou em uma maior orientação para alcançar uma dinâmica integral para que seja autossustentável, através da comunhão entre práticas ancestrais e aportes tecnológicos de ponta em matéria ambiental, gerando assim espaços neste tipo de quintas para a cultivo de plantas necessárias tanto para a alimentação dos animais quanto das pessoas que ali vivem, juntamente com a implantação de recursos que permitam a tratamento e recuperação de água e ainda o aproveitamento dos dejetos e fezes produzidos por todos os moradores, para a geração de composteiras cuja Os fertilizantes resultantes servem para as próprias lavouras, havendo até quem destine parte desses resíduos a processos de maior decomposição bacteriana, dos quais conseguem recebem até o gás que usam em suas cozinhas, enquanto o restante da energia é captado diretamente dos raios solares por meio de painéis solares dispostos nos telhados da fazenda

Referências

Cordova, A., Ruiz, C. e outros (2009). Importância do bem-estar animal em unidades de produção animal no México. REDVET. México.

Garibai, S. v. (2003). Pesquisa em agricultura orgânica e sua importância. I Encontro Mesoamericano e Caribenho e III Encontro Costarriquenho de Agricultores, Experimentadores e Pesquisadores em Produção Orgânica. Costa Rica.

Heinzi, E. & Crimella, C. (1990). A importância do ambiente na cunicultura. Cunicultura, 15(84), 0074-77. Universidade Autónoma de Barcelona. Espanha.