Exemplo de aminoácidos essenciais

UMA Aminoácido, de acordo com Quimica Organica, é um composto químico formado por Carbono e Hidrogênio e é acompanhado em sua estrutura por um grupo Amino e um grupo Carboxil. Há no total 20 aminoácidos diferentes, que como as moléculas são capazes de se agrupar em muitas combinações, através Links peptídicos, até formar os polímeros chamados Proteína.

Destes 20 aminoácidos, há alguns que o corpo humano é capaz de produzir durante o metabolismo, e assim a demanda é facilmente coberta para fornecer os sistemas de proteína que são necessários. Estes são os Aminoácidos não essenciais.

Por outro lado, existem os Aminoácidos que o ser humano deve consumir de fontes externas, como carnes, sementes ou algumas frutas. Estes são os chamados Aminoácidos essenciais, aqueles que o corpo humano não pode produzir durante seu metabolismo.

Todos os tecidos vivos possuem proteínas. Uma proteína, em sua natureza polimérica, pode conter de várias centenas a milhares de aminoácidos e a sequência desses aminoácidos determina a estrutura e função das diferentes proteínas. Algum

As proteínas têm propriedades estruturais, como o colágeno no tecido conjuntivo ou a queratina que encontramos no cabelo e nas unhas. Outro As proteínas têm funções como enzimas ou hormônios.

Importância dos Aminoácidos Essenciais

Aminoácidos, essenciais e não essenciais, são importantes porque são os constituintes das proteínas, que por sua vez são o componente essencial das células e são necessários para o crescimento, reparo e renovação contínua dos tecidos do corpo.

As proteínas também fornecem energia, equivalente a 4 Kcal / grama mas, por razões fisiológicas e econômicas do corpo, não é recomendado que sejam usados ​​para esse fim. No entanto, se não houver lipídios ou carboidratos suficientes na dieta, a proteína começará a ser usada para fornecer energia, o que não é nada saudável porque os tecidos musculares estão se degradando, manifestando-se como membros esqueléticos no Corpo.

Características de Aminoácidos Essenciais

Os Aminoácidos Indispensáveis ​​ou Essenciais não pode ser criado pelo corpo humano, então eles têm que ser tirados dos alimentos, através dos alimentos. Esses aminoácidos são nove: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. A arginina, outro aminoácido, pode ser essencial para crianças muito pequenas, pois suas necessidades são maiores do que sua capacidade de produzir esse aminoácido.

Existem também dois aminoácidos não essenciais formados a partir de outros essenciais: a cisteína, a partir da metionina. Tirosina, a partir de fenilalanina. Se a dieta não fornece fenilalanina suficiente ou se o corpo não consegue transformar o fenilalanina em tirosina por razões como a doença da fenilcetonúria, então a tirosina adquire o caráter de essencial.

Durante a síntese de proteínas, todos os aminoácidos necessários devem estar presentes nas células, porque se faltar um, a síntese terá falhas. Se a proteína consumida por humanos na dieta contiver todos os aminoácidos essenciais em quantidade e proporção significativas, será chamada de Proteína de alto valor biológico, ou seja, é da maior utilidade para a síntese de proteínas no corpo.

Proteínas Origem animal são catalogados como Alto valor biológico comparados aos de origem vegetal, porque sua composição de aminoácidos é mais semelhante às proteínas do corpo humano. Essa semelhança é o que os determina assim.

As principais fontes de proteínas são Laticínios, nozes, legumes, carnes, peixes, ovos, cereais.

Os vegetarianos que consomem uma variedade de proteínas vegetais são capazes de obter uma proteína de qualidade tão alta quanto a de origem animal. Da mesma forma, se a proteína consumida for recebida em grande quantidade, a qualidade ou o alimento que a contém não importa tanto.

Exemplos de aminoácidos essenciais

Arginina

Isoleucina

Leucina

Lisina

Metionina

Fenilalanina

Treonina

Triptofano

Valine

Histidina

Exemplos de aminoácidos NÃO essenciais

A menina

Asparagina

Aspartato

Cisteína

Glutamato

Glutamina

Glicínia

Proline

Serine

Tirosina