Intolerância a lactose

Temos ouvido muito sobre intolerância a lactose, mas o que é realmente intolerância à lactose? Quais são os sintomas causados ​​pela lactose? intolerância a lactose? e eu sou o mesmotolerância à lactose que a intolerância ao leite de vaca? Responderemos a todas essas perguntas aqui.
Embora se acredite que intolerância a lactose É uma condição nova, a realidade é que sempre existiu, a razão pela qual tem sido tão mencionada nas últimas décadas é porque, relativamente, foi descoberto recentemente, e acredita-se que uma das causas da alta mortalidade de crianças nos séculos passados ​​foi precisamente devido a a uma intolerância a lactose, uma condição desconhecida.
O intolerância a lactose é causada pela má absorção do lactose devido à incapacidade do intestino de assimilar ou digerir o açúcar contido nos laticínios. Essa incapacidade se deve ao fato de que o intestino delgado não produz o suficiente da enzima conhecida como lactase, a falta da referida enzima impede o lactase é digerido corretamente e atinge o cólon sem ser absorvido.

Quando é Intolerante a lactose e chega ao intestino grosso sem ser previamente digerido, é fermentado por bactérias chamadas saprófitas resultando na produção de gases e causando os sintomas característicos de intolerância a lactose.
Essas pessoas que sofrem de intolerância a lactose eles podem sentir desconforto generalizado ou concentrado na área do abdômen ao consumir produtos que contenham lactose como natas, iogurtes, queijos, natas, etc. alguns dos sintomas mais comuns são:

• Dor abdominal
• Inflamação ou inchaço abdominal.
• Gases
• Doença
• Diarréia

Esses sintomas podem ocorrer dentro de 30 minutos a 2 horas, que é o tempo que geralmente leva para lactose para atingir o cólon ou intestino grosso. É importante mencionar que nem todas as pessoas que sofrem de má absorção de lactose Apresentam sintomas físicos, que podem variar dependendo do paciente, da quantidade de lactose consumida e da presença de outras condições gastrointestinais.
Também é importante esclarecer que o intolerância a lactose e a intolerância ao leite de vaca são condições diferentes, uma vez que, ao contrário do itolerância à lactose que é a incapacidade de digeri-lo, o itolerância ao leite de vaca É uma alergia às proteínas que este produto contém, não ao lactose.