Conceito em Definição ABC

Abacate é o termo usado para definir uma árvore de origem americana e seus frutos. Em outras partes da América Latina recebe diferentes nomes, como abacate, cura ou abacate. No total, existem mais de 500 espécies diferentes de abacate espalhadas pelo globo.

A árvore é caracterizada por ser perene e flores amarelo, podendo atingir até 20 metros de altura. Enquanto a fruta em forma de pêra tem uma casca dura verde escura ou marrom-avermelhada, acumulando-se em Dentro da polpa, cor verde limão e consistência amanteigada, sendo muito utilizada na cozinha internacional. Entre as receitas mais famosas que utilizam abacate, guacamole além de saladas diversas se destacam.

Origem do termo

A palavra abacate tem origem em quíchua, sendo usada para se referir a um etniaindígena que em tempos pré-incas habitou o norte do Peru, no que hoje seria o Província de Loja.

Em suas expedições de conquista, Tupac Yupanqui tomaria posse do território dos abacates, descobrindo ao mesmo tempo a fruta que chamariam de cidade conquistada com o mesmo nome.

O consumo O abacate posteriormente se expandiu para diferentes territórios na América do Sul, resultando em que ainda hoje é conhecido por esse nome na Bolívia, Chile, Peru, Argentina e Uruguai.

Benefícios derivados do consumo de abacate

Além de dar um sabor fresco às refeições, os benefícios do abacate estão se tornando cada vez mais reconhecido pela medicina dietética, tornando seu consumo uma recomendação regular por muitos especialistas.

Assim, por exemplo, graças ao seu alto teor de luteína, o consumo de abacate ajuda a proteger a retina de efeitos maliciosos dos raios ultravioleta, evitando a degeneração macular e, portanto, o aparecimento de cachoeiras.

Além disso, o abacate é altamente indicado no caso de gestantes, já que o ácido fólico dessa fruta faz com que o feto se desenvolva sem complicações, evitando possíveis malformações.

Por outro lado, o ácido fólico também tem efeitos benéficos sobre o coração, ao mesmo tempo que ajuda a manter o Equilíbrio nos níveis de colesterol, por isso o consumo de abacate é recomendado para quem tem problemas cardíacos.

Além disso, graças à sua alta concentração de vitamina E, o abacate é um excelente protetor para a pele, rejuvenescendo-a e dando-lhe maior elasticidade, auxiliando no combate ao possível aparecimento de câncer.

Fotos: iStock - Kesu01 / pawel_p