Conceito em Definição ABC

Starbucks é uma rede de lojas que se dedica desde os anos 1970 à venda de café, bebidas quentes, sanduíches e uma série de produtos como oferta complementar

A Starbucks é conhecida internacionalmente e hoje existem quase 20.000 lojas com este nome. Seattle foi a primeira cidade em que se estabeleceu e seus três sócios fundadores e amigos não possuía experiência anterior em negócios, visto que dois deles eram professores e o outro se dedicava a escrever. Tudo começou após uma conversa informal em que os três falaram sobre seu amor comum pelos bom café e depois de ficarem entusiasmados decidiram abrir uma pequena lanchonete onde os clientes pudessem tomar café a partir de qualidade em um ambiente aconchegante. Quanto ao nome Starbucks, foi o escritor que teve a ideia de chamar assim o novo negócio, para o qual se inspirou em um personagem secundário do romance Moby Dick. Tanto a decoração como o logotipo foram baseados na atmosfera marinha do famoso romance de Herman Melville.

Em suas origens, os dois professores se dedicavam ao atendimento das dependências de Seattle, um atendendo ao público e outro dedicado à gestão e compra de café torrado. O redator se concentrou no marketing da empresa. Em poucos anos, um novo parceiro, Howard Shultz, juntou-se ao projeto e acabou adquirindo a Starbucks, dando à marca um novo foco de negócios e impulso internacional.

De acordo com especialistas, os segredos do sucesso da Starbucks são vários

- Um bom café árabe em que, além disso, o cliente você pode ter uma experiência de consumo gratificante. Para alcançar esta experiência, o cliente pode colocar o seu próprio nome no copo do café e levá-lo consigo. Da mesma forma, o cliente possui cartão próprio e pode usufruir de descontos e promoções adaptados aos seus hábitos de consumo.

- Cada estabelecimento é diferente e com seu próprio personalidade. Para conseguir isso, a Starbucks se adapta à cultura de cada território. Na verdade, sua marca varia de acordo com o idioma de cada país.

- Existe um processo de seleção de pessoal muito rígido, baseado principalmente no bom caráter e sociabilidade dos candidatos.

- UMA clima baseado na empatia entre o funcionário e o cliente e tudo isso em um ambiente aconchegante acompanhado de boa música.

- A Starbucks está introduzindo várias inovações e novas estratégias (em 2008 começou um período de declínio que acabou sendo corrigido após uma mudança no política expansão).

A Starbucks é uma multinacional e seu sucesso tem algumas críticas

Em primeiro lugar, alguns grupos conservadores expressaram seu desconforto quando o logotipo original da marca (com uma sereia com seios visíveis) foi usado novamente por um tempo. Por outro lado, o fato de o café ser obtido a partir de sementes geneticamente manipuladas também tem gerado duras críticas e problemas jurídicos. Para neutralizar esse tipo de campanha, a Starbucks promoveu políticas de comércio justo aliando-se aos produtores de café locais.

Fotos: iStock, fabio lamanna / monticelllo