Conceito em Definição ABC

A omelete é uma omelete feita simplesmente de ovos, sal e azeite ou óleo de girassol. Embora a palavra omelete seja de origem francesa, essa palavra é usada em países como os Estados Unidos ou o México.

Em Espanha, este prato é popularmente conhecido como omelete francesa e em alguns países como tortilha enrolada.

Uma receita fácil de cozinhar e muito nutritiva

Na sua elaboração, uma série de etapas são seguidas:

1) os ovos são quebrados e depois batidos,

2) adicione uma pitada de sal ao ovo batido,

3) quando o óleo estiver quente na frigideira, acrescente o ovo batido e comece a mexer até começar a endurecer e

4) de uma das pontas da assadeira, comece a rolar o ovo com uma espátula para formar a omelete.

Como a maioria dos pratos, a omelete também tem seus pequenos truques (para torná-la mais fofa, você pode adicionar leite ao bater os ovos ou adicione uma pequena colher de água a cada ovo ao bater os tortilla).

A omelete pode ser recheada com uma grande variedade de ingredientes: queijo ralado, chouriço picante, atum, linguiça, fiambre, aspargos, vegetais e inúmeras opções. Em qualquer caso, é uma receita simples e muito nutritiva. Nesse sentido, é um alimento completo, pois contém gorduras,

carboidratos Y proteína.

Uma pincelada histórica

A origem exata deste prato e a origem etimológica da palavra omelete não são conhecidas com certeza. Lembre-se que o preparo de uma omelete não tem mistério e é previsível que este prato seja conhecido por milhares de anos.

O nome da omelete francesa tem história própria e remonta ao período da Guerra de Independência que colocou os espanhóis e os franceses em território Espanhol. Quando os soldados gauleses tentaram ocupar a cidade de Cádis em 1810, o povo de Cádis teve muitas dificuldades para encontrar Comida.

A omelete de batata não pôde ser consumida devido ao falta de patatos. Consequentemente, a omelete de batata ou omelete espanhola teve que ser substituída por uma versão muito mais simples, uma omelete simples. O povo de Cádis deu um nome à nova omelete e esta foi a omelete francesa.

Outros tipos de tortilhas

Para o margem omelete e omelete de batata, existem outras receitas muito populares. Entre eles podemos destacar: a omelete de espinafre, fiambre e queijo, omelete de cogumelos e queijo ou as clássicas omeletes espanholas. milho. Como a maioria dos pratos, as tortilhas podem ser caseiras ou industriais.

Fotos: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

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