15 Exemple de cereale

Ele sunt numite generic cereale toate acele legume care produc boabe comestibile, precum și boabele lor. Aceste boabe sunt de obicei materii prime cu care sunt făcute făină, dar sunt consumate și ca atare, reprezentând într-un fel sau altul o parte foarte importantă a dietei umane și principala sursă de glucide care satisface nevoile de energie ale oamenilor. De exemplu: orez, orz, porumb, grâu.

Cerealele au însoțit ființa umană din cele mai vechi timpuri; s-ar putea spune că întrucât modul de viață nomad a fost abandonat, caracterizat prin individul vânător-culegătorPentru a trăi în comunități sedentare care au cultivat pământul pentru a produce hrană, omul a cultivat cereale și le-a folosit în moduri diferite.

Grâul, una dintre marile cereale din zilele noastre, a început să fie cultivat în Egiptul antic.

Exemple de cereale

1. Orez
2. Orz
3. secară
4. Porumb
5. Grâu
6. Semințe de păsări
7. Sorg
8. Fiule
9. Triticale
10. Grâu de Burgundia
11. Fulgi de ovăz
12. Ortografiat
13. Kamut

Tipuri de cereale

Există numeroase cereale, fiecare adaptată la condiții climatice diferite, astfel încât practic în toate latitudinile este posibil să crească cel puțin un anumit tip de cereale:

Caracteristicile cerealelor

Botanic, cerealele corespund familia ierbiiplante erbacee monocotiledonate.

Aceste plante au de obicei tulpini goale, frunze lungi și destul de înguste care tind să îmbrățișeze tulpina și florile grupate în inflorescențe.

Aceste flori nu au petale și fructele sunt indehiscente, adică nu se deschid când sunt coapte. Boabele unei cereale au cinci părți:

Apelurile "cereale false”Sunt unele legume care nu corespund ierburilor, dar care au și proprietăți nutritive remarcabile, așa că au devenit foarte puternice cerute pe anumite piețe, în special în medii în care învățăturile comunităților indigene cu privire la alimente sunt apreciate în special. se referă.

Acestea sunt situate în acest grup hrişcă, Quinoa si nemuritoare.

Cereale în dietă

Cerealele sunt foarte valoroase în dieta umană, deoarece satisfac cerințele calorice ale indivizilor, fiind bogate în carbohidrați, dar oferă nutrienți Ce:

• Vitamine ca E, cu o capacitate antioxidantă remarcabilă și cu cele din grupa B.
• Minerale precum fierul, magneziul și calciul.
• Proteină de alt fel.
• Fibre dietetice, atât de important pentru funcționarea corectă a intestinului.

De asemenea, nu conțin colesterol sau acid uric și sunt deseori bogate în grăsimi polinesaturate, care sunt de obicei foarte benefice. Pe lângă faptul că sunt consumate ca făină, cerealele pot fi consumate ca fulgi sau chipsuri, în baruri etc.